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RESUMEN:El plátano es uno de los productos tradicionales del Ecuador. El objetivo del presente estudio fue analizar hábitos de compra del plátano en Ecuador y la disponibilidad a pagar de los consumidores por atributos ligados con la producción. La información usada en el estudio, proviene de 400 encuestas realizadas a consumidores. Asimismo, se desarrolló un experimento de elección para evaluar la DAP de los consumidores por diversos atributos del producto. Las principales elaboraciones culinarias son los patacones y bolones. En la diferenciación del producto, la producción ética, el uso de un estándar de calidad, la producción orgánica y el origen, pueden desempeñar un rol importante. PALABRAS CLAVE:Estudio de mercado; Experimento de elección; Calidad. PLANTAIN CONSUMPTION IN ECUADOR: PURCHASE HABITS AND CONSUMERS' WILLINGNESS TO PAY FOR PRODUCTION ATTRIBUTES ABSTRACT:The plantain is one of the most traditional products in Ecuador. The aim of the present study was to analyze plantain purchase habits by consumers in Ecuador and the WTP of consumers toward several attributes in the plantain production. The information used in the study, comes from 400 consumer' surveys. The surveys included a choice experiment to evaluate consumers' WTP for different product

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