Сравнительный анализ макромолекулярного состава различных мицелиальных форм роста Th. terrestris в условиях глубинного культивирования проводили с помощью метода ИК-спектрометрии. Выявленные различия между формами в содержании белка, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов и экзометаболитов свидетельствуют о том, что в метаболизме пеллетов преобладают катаболические процессы относительно роста грибов в диффузной форме. Рост грибов в виде мелких пеллетов («крупы») занимает по ряду показателей промежуточное положение между пеллетами и диффузной формой. Введение. Для мицелиальных грибов характерны гифальное строение и апикальный рост и, вследствие этого, качественная неоднородность и дифференциация клеток. Растущий конец гифы богаче цитоплазмой, лишен ядер, содержит много митохондрий, отличается повышенным содержанием РНК, белка, отдельных ферментов. В клетках предапикальной зоны находится большое количество вакуолей, в которых со средоточены резервные субстраты и ферменты. Каждая клетка гифы способна к прорастанию и образованию новой гифы и 'системы гиф, т. е. мицелия [1]. В условиях погруженной культуры рост мицелиальных грибов ха рактеризуется двумя основными морфологическими формами [2, 3]. Во-первых, это гомогенный диффузный или гифальный рост, при котором мицелий равномерно распределяется в пространстве так, что все индивидуальные гифы окружены средой. Во-вторых, это так называемые пеллеты, или шарики, представ ляющие собой более или менее специфическое скопление биомассы, в котором гифы довольно плотно соприкасаются друг с другом [4, 5]. Для пеллетов отмечены высокая степень ветвления и ригидности ми целия и низкая скорость фрагментации [6]. Структура пеллетов зна чительно варьирует от рыхлых, неправильной формы, до компактных и сферических. Кроме того, наблюдаются гладкие, полые пеллеты, у которых центр в результате автолиза полый, а внешняя пов-ерхность компактная и гладкая. Показано, что формирование и структура пел летов в большой степени зависит от таких условий культивирования, как скорость перемешивания, рН среды, концентрация инокулюма, ско рость роста, состав питательной среды, различные полимерные добавки и поверхностно-активные вещества [7]. Ранее на примере Th. terrestris нами было установлено, что, ре гулируя рН среды и концентрацию инокулюма, можно получать как указанные формы, так и промежуточную, в виде мелких плотных кру пинок, именуемую; нами «крупа» [8-12]. По своим физиологическим характеристикам эта форма соответствует пеллетной. Условия окру жающей среды, индуцирующие рост в той или иной форме, еще не достаточно изучены и объяснены [2, 13]. Как осуществляется этот вы бор и какова биологическая целесообразность существования подобных
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.