O presente artigo pretende discutir o processo de mudança comportamental do consumidor, bem como caracterizar os principais impactos socioeconômicos provocados pela pandemia de Covid-19 nos serviços de alimentação, localizados na Ilha do Marajó, mais precisamente no município de Salvaterra, no Estado do Pará. A sua importância repousa no destaque que o setor de serviços possui para a economia local, impactada pela redução dos postos de trabalho, fechamento de empresas, redução da renda das famílias e outros fatores que acabaram por pressionar a já fragilizada capacidade econômica do município. Do ponto de vista metodológico, a pesquisa adotada será do tipo exploratória-descritiva. Além disso, um questionário contendo 21 perguntas abertas foi respondido por 61 usuários do setor de serviço alimentício. A principal conclusão é que a pandemia de Covid-19 restringiu, de forma considerável, a atuação dos serviços de alimentação em Salvaterra. Nesse cenário, porém, o serviço de delivery tornou-se a principal estratégia para manter as atividades do setor, despontando como alternativa para a população da região pela facilidade de implantação, baixo custo e pela comodidade para o cliente, principalmente em Salvaterra. Palavras-chave: Serviços de alimentação. Ilha do Marajó. Salvaterra. Pandemia. Covid-19.