Heat transmission to agitated non-Newtonian liquids in a jacketed vessel has been studied. Heat transfer tests were condncted under unsteady-state conditions with pseudoplastic solutions (behavior index range: 0.343 to 0.633 ).For a generalized Reynolds number ranging from 100 to 5000, two correlations were found:Heating data: N N~ = 3.41 NR,i* Npr* (mean deviation : 11.8 7 0 ) Cooling data: N N~ = 1.43 NR,lf Npr* (mean deviation : 14.0 % )

Leg épaisseurs des films liquides de douze solutions polymériques s'écoulant par gravité en régime laminaire, stable, sur un plan incliné ont été mesurées en fonction de plusieurs débits volumétriques du fluide. La valeur théorique de l'épaisseur du film a été calculée en utilisant le modèle rhéologique d'Oswald‐de Waele et en supposant aucun glissement apparent à la paroi. L'étude des résultats obtenus en comparant les valeurs expérimentales et théoriques de l'épaisseur du film porte sur plus de 250 essais et montre en définitive que le modèle d'Oswald‐de Waele permet de prédire l'épaisseur du film liquide avec une erreur relative moyenne inférieure à 4.0%. Cependant des calculs de l'épaisseur du film basés sur un comportement newtonient avec viscosité évaluée à la paroi démontrent clairement que l'épaisseur est peu influencée par la variation de la viscosité au travers du film liquide. Ainsi l'écoulement par gravité sur un plan incliné ne permet pas une vérification rigoureuse du comportement rhéologique des fluides non‐Newtoniens.