This is the first report of the interaction between these algal extracts, rich in natural compounds with antioxidant potential, and Gram positive and Gram negative bacterial cells.

No abstract

ABSTRACT. The aim of the present research was to evaluate the antioxidant activity of six species of marine algae (Caulerpa cupressoides, Ulva fasciata, Amansia multifida, Cryptonemia crenulata, Dictyota dichotoma and Sargassum vulgare) collected in 2011 at Paracuru Beach, Ceará State, Brazil. Methanol extracts were prepared from oven-dried algae and used to measure total phenolic content (TPC) using the FolinCiocalteu colorimetric method. In vitro antioxidant activity of the algal extracts (12.5 to 100 μg mL ). These results allow us to consider the algae species studied as potentially promising sources of natural antioxidants. ). Estes resultados permitem considerar as espécies de macroalgas estudadas como fontes potencialmente promissoras de antioxidantes naturais.Palavras-chave: extratos algáceos, compostos fenólicos, estresse oxidativo, antioxidantes naturais.

Marine algae are a promising source of beneficial compounds for human use. Among these, pro-vitamin A carotenoids and vitamins B, C, and E stand out. The objective of this study was to investigate seasonal variation of α-tocopherol levels in 5 species of green marine algae of the Caulerpa genus. This research was carried out with both fresh and dry specimens; and, in addition, differences arising as a result of the drying process were examined. Analyses were carried out by high-performance liquid chromatography (HPLC) using an isocratic system and a reversed-phase C-18 column. The distribution of α-tocopherol throughout the year in Caulerpa genus was variable. All samples of both fresh and dried algae contained α-tocopherol, except for the dried C. racemosa from March 2006. The drying process was responsible for losses of α-tocopherol ranging from 21% to 93%.

INTRODUÇÃOOs povos ocidentais têm usado cianobactérias como parte de sua dieta por séculos. As microalgas comercializadas como suplemento alimentar podem ser coletadas diretamente do ambiente onde elas se desenvolvem naturalmente ou podem ser cultivadas sob condições controladas. Nos últimos anos, houve avanços significativos no cultivo de microalgas cujos reflexos podem ser percebidos em sua aplicação na aquicultura, alimentação humana, produção e extração de pigmentos, fertilizantes, biocombustíveis e metabólitos primários e secundários como toxinas, enzimas e vitaminas (Brennam & Owende, 2010). TEORES DE -CAROTENO EM SUPLEMENTOS E BIOMASSA DE Spirulina RESUMOA cianobactéria Spirulina tem sido utilizada há séculos, tendo em vista suas propriedades nutricionais e medicinais. Neste trabalho, objetivou-se analisar os teores de -caroteno tanto em suplementos alimentares a base de Spirulina comercializados em estabelecimentos de produtos naturais no mercado varejista, quanto em S. platensis cultivada em laboratório. Alguns pigmentos carotenóides possuem atividade de vitamina A e, dentre eles, o -caroteno é o que apresenta maior atividade biológica. A extração de -caroteno foi feita com metanol:água (90:10 v/v), seguida de saponificação e partição em n-hexano. As análises cromatográficas foram realizadas em coluna Waters Spherisorb S5 ODS 2 (4,6 x 250 mm), usando metanol:tetrahidrofurano (90:10, v/v) bombeado a 2 mL min -1 , com registro dos cromatogramas em 450 nm. Os suplementos alimentares a base de Spirulina apresentaram baixos teores de -caroteno. A maior concentração foi encontrada em S. platensis cultivada a 24° C com fotoperíodo de 16 h claro e 8 h escuro. Considerando sua atividade provitamínica, os teores de retinol equivalente (RE) nas microalgas analisadas no presente trabalho foram calculados a partir do -caroteno para classificá-las como fonte excelente ou fonte útil de vitamina A.Termos para indexação: Microalga, suplemento alimentar, CLAE. ABSTRACTSpirulina is a cyanobacterium that has been used for several centuries due to its nutritional and medicinal properties. This work has evaluated the contents of -carotene both in Spirulina commercialized as food supplement, purchased from natural product shops, and in S. platensis reared under laboratory conditions. Some carotenoids exhibit pro-vitamin A activity, and -carotene presents the greatest biological activity. -Carotene of microalgae was extracted in 90% aqueous methanol. These extracts were saponified and partitioned in n-hexane. Chromatographic analyses were carried out in a Spherisorb column S5 ODS 2 (4.6 x 250 mm), with a mobile phase of methanol:tetrahydrofuran (90:10, v/v) delivered at 2 mL min -1 and chromatograms registered at 450 nm absorbance. Food supplement made with Spirulina presented low content of -carotene. The highest content of -carotene was detected in S. platensis cultivated under 24° C with photoperiod of 16 h light and 8 h dark. Considering its pro-vitamin activity, retinol equivalent (RE) was calculated from -carotene to d...