La metodología está basada en las fases del modelo de desarrollo en cascada que permite recabar información de las necesidades de negocio más relevantes. Este incluye el diseño y desarrollo del producto de software para su posterior proceso de validación. Los resultados reflejan que la implementación de un sistema web configurado bajo Odoo ERP agilita los procesos de comercialización y mejora la trazabilidad de los productos de la zona de estudio. Se concluye que el sistema implementado responde a las necesidades del sector agrícola, apoya la creación de nuevos canales y mejora la gestión de los procesos de comercialización de productos de las cadenas alimentarias post COVID-19.