Tanto en Chile, como en otros países, el exceso de peso presenta una prevalencia alta y creciente desde los primeros años de vida. A modo de ejemplo se observa un aumento de obesidad en escolares de primero básico de 17,3% en el año 2004 a 19,4% en el 2006 (1), teniendo en Chile una meta de llegar a 12% para el año 2010. Según el Estudio "Carga de Enfermedad y Carga Atribuible" (2), las enfermedades no transmisibles constituyen el 84% de los años de vida perdidos ajustados por discapacidad. El consumo de alcohol, el exceso de peso y la hipertensión, son los principales factores de riesgo atribuibles a los años de vida perdidos por discapacidad. Según la última encuesta de salud de la población chilena (año 2003) realizada en 3619 adultos mayores de 17 años 50% de la población tiene riesgo alto o muy alto

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Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 de origen marino son esenciales a través de todo el ciclo vital, especialmente el ácido eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA). Un mayor consumo de estos ácidos grasos en el embarazo y lactancia se ha asociado a un mejor desarrollo cognitivo y visual

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