The mucilage obtained from cladodes of Opuntia spinulifera has been used in industries and traditional applications. In the present work, the chemical, morphological, thermal and structural features of cladode mucilage from Opuntia spinulifera Salm-Dyck were studied. The 2D 1 H-1 H COSY NMR confirmed ten different residues within the repeating saccharide unit, six with α and four with β configurations. The FTIR showed the presence of galactose and pectins. The XRD detected minerals as calcium salts. The SEM exhibited aggregations and irregular morphology of the particles. The TGA registered the highest mass loss between 246-378°C and the DSC showed the transition state at 55.7°C and at 113.2°C was observed the typical endothermic peak, where it corresponds to the organic compound materials. Mucilago de cladodios de Opuntia spinulifera Salm-Dyck: caracterización química, morfológica, estructural y térmica RESUMEN El mucilago obtenido de cladodios de Opuntia spinulifera ha sido utilizado en varias industrias y en aplicaciones tradicionales. En el presente estudio, se estudiaron las características químicas, morfológicas, térmicas y estructurales del mucilago proveniente de cladodios de Opuntia spinulifera Salm-Dyck. La espectroscopía de correlación-resonancia magnética nuclear (EC-RMN) de 1 H-1 H en 2D confirmó la existencia de 10 residuos diferentes al interior del grupo sacárido que se repite, seis con configuraciones α y cuatro con configuraciones β. El espectrofotómetro de transformada de Fourier (FTIR) constató la presencia de galactosa y pectinas. La difracción de rayos X (DRX) detectó la existencia de minerales en forma de sales de calcio. La microscopía electrónica de barrido (MEB) reveló la presencia de agregaciones, así como la morfología irregular de las partículas. El análisis termogravimétrico (ATG) registró la mayor pérdida de masa entre 246-378°C, mientras que la calorimetría diferencial de barrido (DSC) precisó que se produjo un estado de transición a los 55.7°C, observándose el pico endotérmico típico de los materiales orgánicos compuestos a los 113.2°C.

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La producción de guayaba para el 2008 en el estado de Guanajuato fue de 177 Ha de superficie sembrada e igual número de superficie cosechada, producción en 1,130.80 Ton. En las prácticas agrícolas tradicionales se ha hecho un uso excesivo de fertilizantes minerales, los que, si bien es cierto, garantizan una buena producción son costosos y llegan a causar desequilibrios en los agroecosistemas por la contaminación del suelo, agua, y de los alimentos. En este trabajo se evaluó el efecto de cepas de Bacillus subtilis como promotora de crecimiento de plantas en plantas de guayaba en condiciones de invernadero. Se utilizaron tres cepas, se inocularon en maceta con la planta de guayaba. Se midió la altura, número de ramas y hojas. De 2 huertos de guayaba se tomaron muestras de suelo para el aislamiento y caracterización de rizobacterias. Se utilizó un medio selectivo con 1- ácido carboxílico, -1- aminociclopropano y se seleccionaron las bacterias con la actividad de ACC desaminasa. A los aislados se les determino resistencia a antibióticos, confrontación con hongos fitopatógenos, pruebas de crecimiento de plantas in vitro y perfiles metabólicos BIOLOG. Se encontraron 30 de aislados con actividades ACC, 7 tienen efecto de control biológico y 5 presentaron efecto en el desarrollo de la raíz in vitro. El uso rizobacterias promotoras de crecimiento son una excelente alternativa de mejora de la producción de guayabas, cultivo del que se conoce muy poco de las microflora asociada a su rizósfera y del papel ecológico que tienen en suelo.

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