The work deals with the study of the Energy Planning stage according to the ISO 50001:2018 Standard at the Hotel Punta la Cueva in Cienfuegos, Cuba. The current energy management indicators for hotels are well-studied. However, the study aims to incorporate the variable Degree-Days in the Room Days Occupied (RDO) to establish a correct Baseline and Energy Performance Indicator. The methodology followed is based on the energy management standards of energy review stage. The fundamental results were in obtaining the Energy Baseline with a Coefficient of Determination (R2) of 0.97. One of the opportunities for improvement consisted of the replacement of 80 bulbs 15 W with 9 W LED bulbs. It has an Internal Rate of Return (IRR) of 28%, a Present Value Net Income (NPV) of 71.5 USD, and an Investment Recovery Period (PRI) of 3.6 years. The second opportunity is a preliminary project for a Photovoltaic Solar System on the roofs of the buildings, where it is possible to install 1011 photovoltaic and achieve a generation of 384 kilowatt-peak (kWp).

El uso de los biodigestores a nivel mundial y en Cuba específicamente, ha tenido un notable crecimiento por la puesta en vigor de políticas energéticas que potencian el uso de las fuentes renovables de energía. El objetivo del presente trabajo radica en mostrar las ventajas energéticas, agrícolas y económicas que el uso de los biodigestores debe propiciar en la granja porcina y fincas aledañas. En el anteproyecto fueron utilizadas metodologías de cálculos de biodigestores de la FAO, CEPAL y el Instituto de Investigaciones Porcinas de la República de Cuba. El cálculo realizado para la cocina de 100 comensales muestra que se requieren 13 bolsa plásticas de 10 m3 cada una. La evaluación económica es realizada en pesos cubanos (CUP) con una equivalencia de 24 $CUP/$USD y muestra que es necesaria una inversión inicial de 94,334.24 $CUP, que se obtiene un ingreso anual de 101,485.26 $CUP por el uso del biogás y la venta del abono, obteniéndose un VAN de 215,265.05 $CUP, una TIR de 30% y un periodo de recuperación de la inversión (PRI) de 3,2 años en una vida útil estimada de 10 años, lo que la convierten en una inversión atractiva. La inversión social propuesta tiene como objetivo mejorar las condiciones de vida y trabajo del personal que utiliza la leña en la cocción de alimentos y además contribuir a preservar el bosque cercano evitando la combustión de 56 t/año de madera como combustible.

A través de la historia, los principales desarrollos económicos de la humanidad, han venido enlazados de grandes desarrollos energéticos, como son: el descubrimiento del fuego, trayendo consigo protección y una mejor nutrición;  la gran Revolución Industrial y hoy en día, todo el desarrollo existente en el ámbito energético.

En este trabajo se desarrolló una metodología general, de fácil empleo para realizar balances energéticos y evaluar la eficiencia energética de centrales azucareros, con la consecuente valoración de los flujos másicos, la generación y consumo de vapor por las diferentes actividades del proceso productivo. Para su realización se empleó como método el análisis documental a partir de un grupo de metodologías estudiadas, enfocadas al balance energético de un central azucarero en Cuba y en el mundo, se hicieron críticas constructivas a las mismas, lo que sirvió de base a la hora de elaborar una de menor complejidad. Como resultado se describió una metodología que agrupa todas las etapas del proceso y permite determinar los indicadores termo-energético, comprobar el comportamiento del generador de vapor y su eficiencia, tanto interna como respecto al vapor enviado a la producción de azúcar y generación de energía eléctrica. Esto último fue identificado como una debilidad de las metodologías analizadas.