RESUMENCaracterización química y estabilidad oxidativa de los aceites de tres morfotipos de Mauritia flexuosa L.f., de la Amazonia Peruana.Se estudiaron tres morfotipos de aguaje Mauritia flexuosa L. f., clasificados por el color del mesocarpio: "color", "shambo" y "amarillo", recogidos de localidades cercanas a la ciudad de Iquitos-Perú. Del mismo modo a partir del mesocarpio se realizaron los análisis fisicoquímicos, la caracterización de los ácidos grasos por cromatografía gaseosa, la determinación de β-caroteno y α-tocoferol por cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC) fase reversa y normal y la determinación del tiempo de inducción de la oxidación en el equipo de Rancimat. A partir de la semilla se realizaron los análisis centesimales, de minerales y ácidos grasos. Los mesocarpios de aguaje son ricos en ácido oleico (amarillo: 75.63% ± 0.31), β-caroteno (amarillo: 342.42 ug/g ± 0.71) y α-tocoferol (color: 685.81mg/L ± 1.04), y además el morfotipo "color" tiene un tiempo de inducción superior a los otros morfotipos con 6.91 ± 0.01, asimismo en la semilla de aguaje se encuentran cantidades considerables de ω6 (ácido linoleico) en "shambo" con 36.04 ± 0.09%. Los resultados obtenidos nos indican que estos aceites independientemente de la clasificación que se le asigne contienen importantes compuestos químicos que le brindan un altor valor nutricional. Three morphotypes of aguaje Mauritia flexuosa were tested, classified by the color of their mesocarpium: "color", "shambo" and "amarillo", collected from different areas near the city of Iquitos,Peru. Also, physical-chemical analyses of the mesocarpium were performed, such as the characterization of fatty acids by gas chromatography, determination of β-carotene y α -tocopherol by high efficiency liquid chromatography system in normal and reverse phase and the determination of oxidation induction time in the Rancimat apparatus. Proximate, mineral and fatty acid analyses were done on the seeds. The aguaje mesocarpium is rich in oleic oil ("amarillo": 75.63% ± 0.31), β-carotene ("amarillo": 342.42ug/g ± 0.71) and α-tocopherol ("color": 685.81mg/L ± 1.04), plus the morphotype "color" has a superior oxidation induction time compared to other morphotypes with 6.91 ± 0.01. The aguaje seed contains significant amounts of ω6 (linoleic oil) in "shambo" with 36.04 ± 0.09%. The results indicate that these oils, regardless their classification, contain important chemical compounds that give them a special nutritive value. PALABRAS CLAVE: Ácidos grasos -Aguaje -Estabilidad oxidativa -
Abstract. We explored the floristic composition of terra firme forests across Amazonia using 55 plots. Firstly, we examined the floristic patterns using both genus-and specieslevel data and found that the species-level analysis more clearly distinguishes among forests. Next, we compared the variation in plot floristic composition at regional-and continental-scales, and found that average among-pair floristic similarity and its decay with distance behave similarly at regional-and continental-scales. Nevertheless, geographical distance had different effects on floristic similarity within regions at distances <100 km, where north-western and southwestern Amazonian regions showed greater floristic variation than plots of central and eastern Amazonia. Finally, we quantified the role of environmental factors and geographical distance for determining variation in floristic composition.
En este trabajo es estudiado el efecto de dos densidades de siembra de la palmera aguaje (Mauritia flexuosa L.f.) sobre su crecimiento en altura; cuantificamos la proporción de plantas según sexo y determinamos los requerimientos ecológicos de iluminación y forma de copa del aguaje. El estudio se desarrolló en dos subparcelas con diferente densidad de siembra que fueron monitoreadas por 6 años después de 6 años de haber sido plantadas. Los resultados muestran que los individuos presentan mayor altura promedio y por lo tanto mayor crecimiento a mayor densidad de siembra. Es así que a los 12 años de establecidas las plantaciones, los individuos tuvieron en promedio 15.28 m y 13.1 m de altura a densidades de siembra mayores y menores, respectivamente. La proporción de palmeras fértiles se fue incrementando con el tiempo, siendo por lo general mayor a bajas densidades e incrementando en el tiempo la presencia de plantas femeninas. Existe una marcada competencia entre las copas de las palmeras por requerimientos de luz en las categorías buena y aceptable, por lo que se recomienda continuar con la evaluación y analizar el comportamiento futuro de las palmeras.
En la llanura aluvial del Perú, adyacentes al río Ucayali, fueron muestreados tres tipos de bosques, usando 9 parcelas permanentes de 1 ha, identificándose y midiéndose los árboles con tallos mayores a 10 cm DAP. Estas parcelas han sido medidas 4 veces, entre 1993-1997, y proporcionan las bases para los resultados reportados aquí. Tres parcelas fueron establecidas en cada uno de los tres tipos de bosque: restinga alta, restinga baja y tahuampa, caracterizada en parte por una inundación anual de 1, 2 y 4 meses por año, respectivamente. La densidad de los tallos varía desde 446 a 601 por ha y los rangos de área basal entre 20-29 m2 /ha. Un total de 321 especies fueron registradas en las 9 ha de muestra, con 88-141 especies en cada una de las parcelas. La composición de las especies indica similaridad relativamente baja entre los tipos de bosque. Las parcelas con inundaciones más prolongadas son las que contienen más especies, expresadas ambas tanto por unidad de área como por 1 000 tallos. Los bosques de llanura aluvial contienen menor cantidad de especies arbóreas que los bosques de tierra firme no inundables. Valores de importancia de las familias son calculados para cada bosque. En los tres tipos de bosques las Leguminosae, Euphorbiaceae, Anonaceae y Lauraceae son importantes. La familia Moraceae es conspícua en restinga alta y baja. Las Arecaceae y Meliaceae son notables en restinga alta como lo es la Rubiaceae en restinga baja. Lecythidaceae, Sapotaceae y Chrysobalanaceae, exhiben relativamente altos valores en los bosques de tahuampa. Valores de las especies de mayor importancia son obtenidos para Maquira coriacea, Guarea macrophylla, Terminalia oblonga, Spondias mombin, Ceiba pentandra, Hura crepitans, Eschweilera spp., Campsiandra angustifolia, Pouteria spp., Licania micrantha, Parinari excelsa y Calycophyllum spruceanum. Entre las especies de más pequeña estatura alcanzan altos valores: Drypetes amazonica, Leonia glycicarpa, Theobroma cacao y Protium nodulosum.
RESUMENEl objetivo de este estudio es proveer información ecológica y silvicutural de Mauritia flexuosa para un adecuado manejo del ecosistema aguajal y de la especie en su medio natural. Se instaló una parcela permanente de muestreo de una hectárea, subdividida en 25 subparcelas de 20 m x 20 m, y donde reportamos las existencias de Mauritia flexuosa distribuidas en cuatro estados de desarrollo: brinzales, latizales, fustales y palmeras maduras. La información levantada comprende parámetros de la estructura vertical y horizontal e información sobre la condición silvicultural de las palmeras: iluminación de la copa y forma de la copa. El bosque presenta 443 brinzales, 94 latizales, 45 fustales y 144 palmeras adultas. El 85.4% de las palmeras adultas se desarrollan bajo condiciones óptimas de luz y el 73.6% poseen buenas formas de copa tipo círculo irregular. Más del 50% de los fustales se desarrollan en condiciones deficientes de luz, y el 64.4% de plantas posee copas de forma de medio círculo. Existen bajas reservas de plantas en la categoría de latizales, sin embargo, el 75% de estas plantas se desarrollan en condiciones de luz aceptable. Las existencias de brinzales es alto, y el 47.9% de las plantas crecen en condiciones de luz deficiente, y el 52.1% en condiciones de luz aceptable. PALABRAS CLAVE:Aguajales, Palmeras, humedales, ecología, Amazonía peruana. SILVICULTURAL CONDITION OF Mauritia flexuosa L.f. IN THE "AGUAJAL" ECOSYSTEM ZONE PARINARI, PERUVIAN AMAZON ABSTRACTThe aim of this study was to provide ecological and silvicutural information of Mauritia flexuosa in order to improve forest management of swamp ecosystem and of the species in natural conditions. A permanent 1-ha forest plot, divided in 25 subplots of 20 mx 20 m, was established, and all individuals of Mauritia flexuosa were classified in four life history stages: seedlings, saplings, juveniles and adults. Parameters of the vertical and horizontal structures and information on the silvicultural condition of palms were recorded: crown illumination and crown form. The forest had 443 seedlings, 94 saplings, 45 juveniles and 144 adult palms. The 85.4% of adult palms developed under optimum conditions of light, and 73.6% of palms have good cup form of an irregular circle. More than 50% of juveniles grow on poor light conditions, and 64.4% of juveniles have semi-circle crown shape. We found a low number of saplings, however, 75% of these plants grow on good light conditions. The number of seedlings is high, and 47.9% of these plants grow on poor light condition, and 52.1% in good light condition.
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