No abstract

The aim of this study was to evaluate the response of tomato and cucumber seedlings to different compositions of organic substrates formulated with compost of poultry slaughterhouse wastes, tree pruning residue, and sand. Experiments were performed in 200-cell trays in a randomized block design. The treatments for tomato seedlings were: T 0 (Plantmax ® HT); T 1 (compost); T 2 (compost + sand, proportion 3:1 weight); T 3 (compost + sand, proportion 1:1 weight) e T 4 (compost + sand, proportion 1:3 weight); and for cucumber seedlings were: T 0 (Plantmax ® HA) and the same composition of organic substrates used for tomato seedlings. Seedling emergence (EP), root length (CR), dry mass of the root (MSR), and shoot (MSPA) were evaluated. Substrates T 0 and T 4 provided a faster EP for tomato seedlings, thus increasing the CR. However, values of CR in these substrates did not differ from those in T 2 and T 3 on Avaliação de substratos para a produção de mudas de tomate e pepinoObjetivou-se, com este trabalho, avaliar mudas de pepino e de tomateiro em relação a diferentes composições de substratos orgânicos, formulados com composto de resíduos do abate de aves, podas de árvores e areia. Os experimentos foram realizados em bandejas com 200 células, em blocos casualizados. Para mudas de tomateiro, os tratamentos foram: T 0 (Plantmax ® HT); T 1 (composto); T 2 (composto + areia, proporção 3:1 peso); T 3 (composto + areia, proporção 1:1 peso) e T 4 (composto + areia, proporção 1:3 peso). Para mudas de pepino, os tratamentos foram: T 0 (Plantmax ® HA) e as mesmas composições de substratos orgânicos adotadas para as de tomate. Avaliaram-se a emergência de plântulas (EP), o comprimento de raiz (CR), a massa seca de raiz (MSR) e da parte aérea (MSPA). Os substratos T 0 e T 4 , que proporcionaram emergência rápida das plântulas de tomateiro, propiciaram maior CR. Mas os valores de CR nesses subtratos não diferiram daqueles observados em T 2 e T 3, aos 20 dias após a emergência (DAE). Houve aumento da MSPA do tomateiro, cultivado em T 4, em relação à dos cultivados em T 0 e T 3 . A MSR do tomateiro, em T 2 , T 3 e T 4, foi superior à observada em T 0 e T 1 . Para a MSPA do pepino, aos 30 DAE, houve acúmulo de massa seca das plantas cultivadas em T 3 e T 4, em relação à dos tratamentos T 0 e T 1 . Em relação à MSR, os substratos à base de composto proporcionaram resultados superiores aos de T 0 , destacando-se T 3 e T 4 . Assim, para produção de mudas de pepino, recomendam-se os substratos T 3 e T 4 e, para tomateiro, o substrato T 4 .

Em virtude da compostagem ser uma alternativa viável e eficiente no tratamento de resíduos agroindustriais, objetivou-se avaliá-la em resíduos provenientes do abate de bovinos e suínos. Confeccionaram-se 12 leiras de compostagem utilizando-se resíduos de frigorífico, palha de trigo e serragem de madeira. O processo foi avaliado pelo monitoramento diário da temperatura, observação da ocorrência de parâmetros indesejáveis (presença de odores desagradáveis e/ou amoniacais, formação de chorume e presença de moscas e larvas) e pela capacidade de reciclagem de nutrientes. Os parâmetros indesejáveis foram observados, em média, nos primeiros cinco dias após a confecção das leiras; as temperaturas se elevaram, atingindo picos acima de 70 ºC; quanto à composição química do composto, esta apresentou teores relevantes de macro e micronutrientes demonstrando alto potencial de reciclagem. Recomenda-se a utilização de piso impermeável e estrutura de cobertura durante a compostagem. A freqüência de revolvimentos adotada (15 dias após a confecção da leira, seguida de revolvimentos semanais) foi adequada. A melhor relação de peso encontrada foi de 7,2 kg de resíduos para cada kg de palha e 16,6 kg de resíduos para cada kg de serragem.

RESUMOObjetivou-se avaliar o desempenho de quatro sistemas para compostagem de carcaça de aves pelo monitoramento diá-rio da temperatura, análise da presença ou ausência de Salmonella sp., contagem de coliformes totais (CT) e fecais (CF) e reciclagem de nutrientes. Os sistemas avaliados foram: Leira com aeração (LCA), Leira sem aeração (LSA), Composteira com aeração (CCA) e Composteira sem aeração (CSA). O processo de compostagem foi conduzido em dois estágios. No primeiro, as carcaças foram intercaladas com cama de aviário, palha e água. No segundo estágio, a massa de compostagem foi transferida para um pátio onde o material foi revolvido e umedecido semanalmente até a estabilização. Detectou-se a presença de Salmonella sp nos sistemas LSA e CSA ao final do primeiro estágio, desaparecendo após o segundo estágio. No composto, observou-se redução do número de CT e CF e dos teores de N e C, além de acréscimo dos demais nutrientes. Concluiu-se a favor da realização da compostagem em qualquer um dos sistemas avaliados e importante realizar um segundo estágio da compostagem, tanto para eliminação de patógenos como para obtenção de um composto com melhores características agronômicas.Palavras-chave: temperatura, Salmonella, coliformes totais e fecais, reciclagem de nutrientes Performance of four poultry carcasses composting systems ABSTRACTThe aim of present study was to evaluate the performance of four poultry carcasses composting systems through daily temperature monitoring, in the absence and presence of Salmonella sp., total (TC) and faecal coliforms (FC) number and nutrients recycling. The evaluated systems were: Piles with aeration (1), Piles without aeration (2), Composters with aeration (3) and Composters without aeration (4). The process was carried out in two stages. The first stage was performed by arranging the carcasses with straw and water. In the second stage the compostage mass was transferred to a composting area where the material was revolved and wetted weekly until stabilization. The presence of Salmonella sp in the systems 2 and 4 at the end of the first stage was detected disappearing after the second one. In the compost a reduction in the number of TC and FC and of N and C contents as well as an increase in the rest of nutrients by the end of second stage was observed. It may be concluded that it is possible to perform the poultry carcass composting in anyone of the evaluated systems and is important to perform a second stage in the composting process to eliminate pathogens as well as to obtain a compost with better agronomic characteristics.