Salt reduction is important for reducing hypertension and the risk of cardiovascular events, nevertheless worldwide salt intakes are above recommendations. Consequently strategies to reduce intake are required, however these require an understanding of salt intake behaviours to be effective. As limited information is available on this, an international study was conducted to derive knowledge on salt intake and associated behaviours in the general population. An online cohort was recruited consisting of a representative sample from Germany, Austria, United States of America, Hungary, India, China, South Africa, and Brazil (n=6987; aged 18-65 years; age and gender stratified). Participants completed a comprehensive web-based questionnaire on salt intake and associated behaviours. While salt reduction was seen to be healthy and important, over one third of participants were not interested in salt reduction and the majority were unaware of recommendations. Salt intake was largely underestimated and people were unaware of the main dietary sources of salt. Participants saw themselves as mainly responsible for their salt intake, but also acknowledged the roles of others. Additionally, they wanted to learn more about why salt was bad for health and what the main sources in the diet were. As such, strategies to reduce salt intake must raise interest in engaging in salt reduction through improving understanding of intake levels and dietary sources of salt. Moreover, while some aspects of salt reduction can be globally implemented, local tailoring is required to match level of interest in salt reduction. These findings provide unique insights into issues surrounding salt reduction and should be used to develop effective salt reduction strategies and/or policies.

Összefoglaló. Az elhízás és következményes megbetegedései fontos népegészségügyi problémát jelentenek hazánkban is. Kezelése komoly szakmai kihívás, ugyanakkor prevenciója eredményesebb lehet. Az elhízott betegekkel leggyakrabban találkozó háziorvosok, más szakorvosok és egészségügyi szakemberek részéről nagy igény van egy viszonylag rövid, áttekinthető, naprakész gyakorlatias útmutatóra. A különböző orvosszakmai társaságokban tevékenykedő, évtizedes szakmai tapasztalatokkal rendelkező szerzők összefoglalják tudományosan megalapozott, bizonyítékokon alapuló ismereteiket. Az elhízás kezelését lépcsőzetesen célszerű megkezdeni, előtte felmérve a beteg motivációját, általános állapotát, lehetőségeit. A szerzők leírják az energiaszükséglet meghatározásával, az étrenddel és a fizikai aktivitás megtervezésével kapcsolatos alapvető szempontokat. Felsorolják a hazánkban elérhető gyógyszereket és metabolikus sebészeti beavatkozásokat, az életmódi támogatás igényét. Az elhízás megelőzésében az élet első 1000 napjának táplálkozása, a későbbiekben a szülői minta a meghatározó. Sok kihasználatlan lehetősége van a háziorvosok, a lakóközösségek, az állami szervek koordinált együttműködésének, helyi kezdeményezéseknek. Az elhízás betegségként való meghatározása egyaránt igényel egészségpolitikai és kormányzati támogatást, az elhízottak ellátására szakosodott multidiszciplináris centrumok számának és kompetenciájának növelését. Orv Hetil. 2021; 162(9): 323–335. Summary. Obesity and related morbidities have a high public health impact in Hungary. The treatment is a challenge, but prevention seems more effective. General practitioners, other specialists and health care professionals who are treating obese persons require short, summarized, updated and practical guideline. Hungarian medical professionals of different scientific societies, having decennial practices, are summarizing their evidence-based knowledge. Obesity management requires step by step approach, evaluating previously the general health condition, motivation and options of the patients. The measurement of energy requirement, planning of diet and physical activities, available surgical methods and medications are described in detail with life style and mental support needed. The most important period in the prevention of obesity is the first 1000 days from conception. Other significant factors are the life style habits of the parents. Proper obesity prevention requires better coordination of primary health care, community and governmental activities. Obesity should be defined as morbidity, therefore stronger governmental support and more health-policy initiatives are needed, beside increasing number and developing of multidisciplinary centres. Orv Hetil. 2021; 162(9): 323–335.

No abstract