The asymmetric oxidation of the functionalized sulfides with sodium metaperiodate in the presence of a catalytic amount of bovine serum albumin (BSA) affords the corresponding sulfoxides with enantiomeric excess (ee) up to 69.3%. The influence of the molecular structure of the substrate and of the pH value of the buffer solution on the asymmetric synthesis has also been examined.

1. Es wurde die katalytische Reduktion der Diäthylester der aliphatischen Dicarbonsäuren mit 2 bis 13 C‐Atomen untersucht. Die Ester wurden vorwiegend zu den entsprechenden Glykolen reduziert. Die Verbindungen mit 4 und 5 C‐Atomen gingen zum Teil in cyclische Verbindungen über.

Die asymmetrische Oxidation der funktionalisierten Sulfide (I) zu den Sulfoxiden (II) verläuft in Gegenwart von Rinderserum‐Albumin mit einem Enantiomerenüberschuß von bis zu 69 %.