Wild Mushroom Markets in Central Mexico and a Case Study at Ozumba. More than 200 species of wild edible mushrooms are consumed in Mexico, and over 100 are sold in local, regional, and wholesale markets. This paper analyzes general trends in the commercialization of wild edible mushrooms at twelve markets in central Mexico, where at least 90 species are sold and more than 100 local names were registered. The paper then focuses its analysis on the traditional market at Ozumba (state of Mexico) near Izta-Popo and Zoquiapan national parks. In 2006, 411 stands selling more than 60 mushroom species were sampled throughout the year to record information on the vendors and the species they sold. The greatest diversity of species was recorded in July and August. More than 90% of the wild mushroom vendors were women, and 64% were 40 to 60 years old. The economic value of wild mushrooms in some regions of Mexico appears to contribute to the maintenance of traditional ethnobiological knowledge, generally observed to be in overall decline.La comercialización de hongos silvestres en mercados en el centro de México: Panorama y estudio de caso en Ozumba. En México, más de 200 especies de hongos comestibles silvestres son consumidas, de las cuales más de 100 son comercializadas en mercados locales, regionales y de mayoristas. El presente artículo analiza las tendencias generales en la comercialización de los hongos silvestres comestibles en doce mercados de la parte Central de México, donde al menos 90 especies son comercializadas y se registraron más de 100 nombres comunes. Posteriormente el artículo enfoca su análisis en el mercado tradicional de Ozumba, estado de México cerca de los parques nacionales Izta-Popo y Zoquiapan. Con la finalidad de registrar información relacionada con los vendedores y las especies en venta, en 2006, se muestrearon 411 puestos los cuales comercializaron más de 60 especies de hongos a lo largo del año. La mayor diversidad de especies se registró en Julio y Agosto. Más del 90% de las vendedoras fueron mujeres y 64% tenían entre 40 y 60 años de edad. A pesar de la gran relevancia ecológica y cultural de los hongos silvestres comestibles en México, el conocimiento tradicional ancestral relacionado con los hongos parece estar declinando en tér-minos generales. Sin embargo, la importancia económica de los hongos comestibles en algunas regiones contribuye para el mantenimiento de estos conocimientos ancestrales.

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INTRODUCCIÓNLa micorriza es una de las simbiosis de mayor importancia en la estructura y funcionamiento de los ambientes terrestres. Específicamente, las ectomicorrizas son un componente de calidad ecofisiológica para el mantenimiento de los bosques. Al incrementar el área de absorción de las raíces, los hongos ectomicorrízicos originan un efecto benéfico en las plantas asociadas, aumentando la absorción de nutrimentos, principalmente N y P, en retribución, los hongos reciben carbono (C) de ellas (Read & Pérez-Moreno, 2003). Las ectomicorri- RESUMENSe evaluó el crecimiento y contenido de macro y micronutrimentos de Pinus greggii Engelm., cuando éste fue inoculado con el hongo comestible ectomicorrízico Hebeloma mesophaeum (Pers.) Quél. Se tuvieron dos tratamientos: plantas inoculadas con H. mesophaeum y plantas sin inocular. Los resultados mostraron que tanto el peso seco de la parte aérea y de la raíz, altura y diámetro del tallo así como el contenido total de N, P, K, Ca y Mg, fueron mayores en las plantas inoculadas con respecto a las plantas no inoculadas. Los contenidos de P y Mg fueron, respectivamente, 6.7 y 6.9 veces mayor en la parte aérea de las plantas inoculadas que las no inoculadas. Adicionalmente, existió una eficiencia alta de H. mesophaeum para la traslocación de P, K y Mg a la parte aérea de las plantas. El porcentaje de micorrización fue alto (79.5 %), del cual, más de la mitad se observó en la parte media del cepellón. La inoculación con H. mesophaeum tiene entonces un gran potencial de uso en la producción de plantas de P. greggii en invernadero.