Le tourisme éthique est aujourd’hui présenté comme une solution durable pouvant soutenir l’économie dans les différents pays dépendants de cette industrie. Le but de cet article est de pouvoir comprendre la perception des jeunes voyageurs français concernant le tourisme éthique en examinant les différents facteurs pouvant l’influencer. Notre recherche propose une démarche qualitative permettant une analyse des données en profondeur. Nos résultats montrent que la construction de l’image d’une destination est particulièrement influencée par les différentes sources d’information sur lesquelles les jeunes se basent afin de construire leurs propres images de cette destination. Notre étude identifie ainsi plusieurs sources d’information possibles, classées par ordre d’importance : 1. internet et les média sociaux, 2. les médias, 3. l’environnement macroéconomique, 4. Le bouche-à-oreille. Notre article cherche à enrichir d’une part le corpus théorique autour du management stratégique de l’image d’une destination touristique et d’autre part, à proposer un soutien lors du design et de l’implémentation de programmes marketing encourageant le tourisme éthique.

Dans ce travail, nous présentons le cas d’une start-up niçoise, Livreur Chic (LC), pour illustrer l’utilisation du Business Model CANVAS pour l’analyse stratégique de cette entreprise. Depuis les travaux fondateurs de Porter dans les années 80, l’analyse concurrentielle et stratégique d’une entreprise a été largement abordée autant par les praticiens que par les académiques. L’arrivée de la digitalisation massive et de l’économie de partage a permis de rebattre les cartes et de percevoir les enjeux différemment en faisant apparaître des Business Models différents. Le modèle CANVAS peut permettre une analyse ajustée des aspects stratégiques et opérationnels d’un Business Model. Nous proposons, dans un premier temps, une revue de littérature consacrée aux Business Models, en précisant leurs liens avec la stratégie et l’innovation, puis nous aborderons, dans un second temps le modèle CANVAS et ses différents usages. Enfin, nous en proposerons une application pour la start-up LC, avec un retour d’expérience sur son animation.

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