El libro comprende una investigación que tuvo como objetivo identificar la relación entre gestión del talento humano y compromiso organizacional en los colaboradores de un municipio en Manantay, Ucayali, Perú. La investigación se sustenta en el paradigma positivista, con enfoque cuantitativo y diseño no experimental, de corte transversal. Se tomó una muestra de 40 trabajadores de la Municipalidad de Manantay, a través de un muestreo probabilístico. Los resultados detallaron las calificaciones entre ambas variables de estudio. Se identificó una relación media entre la gestión del talento humano y compromiso organizacional en los colaboradores municipales analizados, pues el valor de Rho=0.560 y el p-valor= 0.000. Se concluye que ambas variables poseen una relación inversa positiva.

La inteligencia interpersonal es la capacidad que tiene una persona de relacionarse, comunicar e interactuar, es decir nos permite entender e interpretar las intenciones de los demás, es así que el presente trabajo de investigación permitió determinar la relación entre la inteligencia interpersonal y las capacidades profesionales en estudiantes de la carrera de Enfermería Técnica del Instituto de Educación Superior Tecnológico Público “La Merced” – Chanchamayo (Perú). Las personas de este estudio fueron 82 estudiantes de los tres semestres I, III y V del periodo 2016- I. El diseño empleado fue correlacional. Se aplicó el instrumento test de la medición inteligencia emocional (ICE). Para la capacidad profesional se trabajó con el promedio de las notas finales de las actas de evaluación 2016 -I. El estadístico empleado fue el coeficiente de correlación de Chi-cuadrado de Pearson. Se concluye que no existe relación directa significativa entre inteligencia emocional interpersonal y el logro de capacidades profesionales, evidenciado en los estudiantes de la carrera profesional de enfermería técnica.

The microorganisms present in the masks of the inhabitants of Pucallpa for the protection of COVID-19 were determined by collecting surgical masks, KN95 and cloth, used by the inhabitants from the districts of Campoverde, Yarinacocha, Manantay and Callería, obtaining 15 masks per district. The identification of mycoorganisms was carried out through biochemical (traditional method) and automated (Vitex) tests. Twelve bacterial species were isolated (Eneterobacter cloacae ssp cloacae, Entererobacter aerogenes, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae ssp pneunoniae, Raoltella ornithinolytica, Kocuria kristinae, Acinetobacter baumannii, Acinetobacter cacoacetocus, Proteus mirabilis, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas putidaand Staphylococcus epidermidis) distributed in 6 families as Eneterobateriaceae. Microcococcaceae, Moraxellaceae, Morganellaceae, Pseudomonadaceae and Staphylococcaceae. In the case of fungi, two families Trichocomaceae (Aspergillus spp) and Saccharomycetaceae (Candida famataand Candida parapsiliosis) were found. It was not possible to find the COVID-19 virus in the masks, since there was no evidence of the presence of the N gene, ORF1ab gene. The highest number of bacterial species corresponds to the Enterobacteriaceae family, recorded in the district of Campoverde and Yarinacocha, while Aspergillus spp. were recorded in the four districts.

The effect of dilution (peel: water) on the sensory attributes of the isotonic drink was determined from the fresh Camu camupeel extract, where the chemical and phytochemical characteristics of the fresh peel and the antioxidant capacity were evaluated. Chemical analysis was performed by traditional methods, while phytochemical analysis and antioxidant capacity were performed by spectrophotometry. Likewise, the production costs of the isotonic drink were determined and the sensory aspect was evaluated using the non-parametric Kruskal-Wallis test. The results showed that the fresh peel contains: 21.72 ± 0.50 mg.g-1 of ascorbic acid; anthocyanins: 43.02 ± 3.16 mg.L-1 of cyanidin-3-glucoside; polyphenols: 5.52 ± 0.39 mg.g-1 of gallic acid and antioxidant activity (IC50 against DPPH radical): 129.43 ± 7.89 μg.mL-1. The isotonic drink with the best sensory attribute was the one prepared with a 1:5 dilution and the results of the phytochemical characteristics showed that this drink contains: 5.27 ± 0.24 mg.g-1 of ascorbic acid; anthocyanins: 24.77 ± 1.38 mg.L-1 of cyanidin-3-glucoside; polyphenols: 3.39 ± 0.31 mg.g-1 of gallic acid andan antioxidant activity (IC50 against the DPPH radical): 186.24 ± 11.16 μg.mL-1. The total production costs of the isotonic drink are 102.28 soles and a unit cost of 2.05 soles.

Las mascarillas durante muchos años fueron utilizados como medio de protección, para profesionales de salud, sin embargo durante la pandemia la población mundial se vio obligada a utilizarla como medio de protección algunos dándole un uso inadecuado que conllevo su cauto infección o contaminación por otros microorganismos, es por eso que en el presente libro comprende una investigación que buscó determinar los microorganismos presentes en las mascarillas de los pobladores de Pucallpa (Perú) para la protección de la COVID – 19, para ello se recolecto mascarillas quirúrgicas, KN95 y tela, utilizadas por los pobladores de los distritos de Campoverde, Yarinacocha, Manantay y Callería, obteniendo 15 mascarillas por distrito. La identificación de micoorganismos se realizó a través de pruebas bioquímicas (método tradicional) y automatizado (Vitex). Se aisló 12 especies de bacterias En el caso de hongos se encontró dos familias Trichocomaceae (Aspergillus spp) y Saccharomycetaceae (Candida famata y Candida parapsiliosis). No fue posible encontrar el virus del COVID-19 en las mascarillas, puesto que no se evidencio presencia del Gen N, Gen ORF1ab. El mayor número de especies de bacterias corresponde a la familia Enterobacteriaceae, registrado en el distrito de Campoverde y Yarinacocha, mientras el hongo que más se encontró fue Aspergillus spp registrado en los cuatro distritos.