O coqueiro (Cocos nucifera L.) é uma espécie de interesse econômico mundial devido ao potencial de gerar emprego e renda, apresentando produção contínua no decorrer do ano e geração de ampla gama de derivados. O coqueiro é uma planta perene, tropical, originária do Sudeste Asiático, cuja introdução no Brasil, ocorrida em meados do século XVI, é atribuída aos colonizadores portugueses. Conhecida em vários países com a “árvore da vida”, essa espécie é cultivada mundialmente em regiões tropicais. O Brasil é o quinto maior produtor de coco, respondendo por 4,5% da produção mundial. No mercado global, o fruto do coqueiro é destinado principalmente à produção de copra, tendo como principais derivados, o óleo (62,0%) e a farinha de (33,1%), obtidos a partir do fruto maduro. Dentre as principais regiões produtoras brasileiras, o Nordeste responde por aproximadamente 80% da produção nacional, destacando-se a Bahia. Por outro lado, no Brasil, a produção é destinada principalmente a obtenção da água de coco, sendo o fruto, colhido na forma verde. Devido a crescente relevância industrial, este trabalho tem o objetivo de revisar as características e panorama da produção de coco de derivados.

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O objetivo do presente artigo é fazer uma reflexão teórica sobre a interferência de órgãos internacionais, na politica de educação profissional brasileira, assim como suas consequências. Como base para esse estudo, diversos autores são usados, principalmente do campo da Educação. A partir da análise dessas publicações, é construído um ensaio que evidencia que a educação profissional sofreu e ainda mantém a influência de instituições internacionais, que em sua maioria é bancos, que estimulam mudanças nos projetos educacionais a partir de demandas do mercado. A finalidade dessas intervenções, na politica educacional nacional, é a produção de trabalhadores aptos a manutenção de uma economia voltada para o acumulo de capital, criando com isso um obstáculo para que a educação profissional seja a base para uma formação humana integral.The objective of this article is to make a theoretical reflection on the interference of international bodies in Brazilian professional education policy, as well as its consequences. As a basis for this study, several authors are used, mainly in the field of Education. From the analysis of these publications, an essay is constructed that shows that professional education has suffered and still keeps the influence of international institutions, which are mostly banks, which stimulates changes in educational projects based on market demands. The purpose of these interventions in national educational policy is the production of workers capable of maintaining an economy focused on the accumulation of capital, thereby creating an obstacle to professional education as the basis for integral human. Palavras-Chaves:Política educacional, Organismos Internacionais, Educação profissional.