The succession processes in rural properties, in particular, in family farming, has taken priority status among the themes that involve the rural environment. The present study was carried out in the extreme west of the state of Santa Catarina, between the years 2016 and 2017, when 268 farmers were interviewed. In addition to the objective of recording and discussing data related to succession, gender and generational processes, the research was also carried out as a didactic tool for agricultural sciences courses in the region. The study recorded the desire, regardless of gender, of 5.5% of young people to break connection with agriculture in their future and not participate in the succession processes. Result that opposes the point of view of the parents, who express a gender distinction in the succession role, where 72.4% relates the male gender to such, while for the female gender the desire of 94% of fathers and mothers is that the daughters, respectively, get married and / or live in the city. The study points out the importance of actions involving the parents of rural youth in succession and gender issues that are increasingly urgent in the possible future of family farming.

RESUMOO estudo, de cunho bibliográfico, se propõe a fazer uma reflexão sobre o desenvolvimento e a sustentabilidade na contemporaneidade, traçando um paralelo destes conceitos com o desenvolvimento rural e a agricultura familiar. O texto procura trazer de forma dialética, a opinião de autores significativos para a formação do conceito de espaço rural e de ruralidade, colocando a emergência do desafio intelectual da renovação do pensamento sobre desenvolvimento, como a angústia da sociedade contemporânea. Seria um pensamento renovador a criação de uma sociedade sustentável? Ou apenas mais uma utopia? Finalmente, apresenta a ruralidade como fator de desenvolvimento da agricultura familiar.

This article is part of the dissertation entitled "Root of Swidden: Female empowerment and social capital in family agriculture", defended in the Graduate Program in Sustainable Rural Development, which sought to study the relationship between the seizure of social capital and the female empowerment of women farmers belonging to AAFEMED – Association of Family farmers and Agroecological Farmers of Medianeira/PR. The methodology for creating a conceptual map correlating the two themes was bibliographic research. The conceptual map is a model for application in field research, and can be complemented from new views on indicators of empowerment and social capital.

Por meio de uma revisão integrativa, esta pesquisa objetivou analisar a produção científica brasileira que discute o entendimento da lógica do Desenvolvimento Sustentável amparada nos estudos e pesquisas da sociologia e verificar se o âmbito rural é contemplado nestes estudos. Foram realizadas buscas criteriosas na base Web of Science e assim selecionados 19 trabalhos. São analisados, ano de publicação, idioma, fonte e tipo de documento, áreas de pesquisa e palavras-chave. Dois grandes temas foram identificados nos trabalhos recuperados sendo eles: Políticas Públicas associadas ao Desenvolvimento Rural Sustentável e Gestão associadas ao Desenvolvimento Rural Sustentável evidenciando como os estudos na sociologia compreendem esta temática. No Brasil, a região da Amazônia é destaque nos estudos recuperados, voltados a projetos e políticas públicas voltados ao desenvolvimento sustentável. O interesse dos estudos por esta região do Brasil só reforça sua importância para a sustentabilidade do país.

A produção de biscoitos se mostra um ramo pouco estudado, tanto nos processos de fabricação como no gerencial. Várias são as dificuldades quando se trata de produção em larga escala. Esse trabalho teve por objetivo identificar as possíveis influências das matérias-primas e insumos nos processos produtivos de biscoitos laminados. Foram  realizados: acompanhamento do processo produtivo, coleta de dados, observações gerais, tabulação e pesquisa teórica. Os resultados da pesquisa permitiram observar as dificuldades impostas à produção devido a farinhas inadequadas, algumas vezes por defeitos em equipamentos, outras devido a problemas com colaboradores. Para a produção de biscoitos padronizados torna-se necessário também, padrão na matéria-prima, no treinamento de funcionários, na administração e manutenção preventiva.