RESUMENLa salmonelosis, causada por la bacteria Salmonella, es una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes y ampliamente extendidas. Se estima que afecta anualmente a decenas de millones de personas de todo el mundo y provoca más de cien mil defunciones. Entre las recomendaciones para evitar su propagación y contagio están, realizar lavado de manos tras cambiar pañales, ir al baño, tocar animales o sacar la basura, quedarse en casa si usted está enfermo, no criar animales tipo reptil, prestar atención a los alimentos que se ingieren, no beber leche sin pasteurizar o comer alimentos hechos en ella, entre otras. Esta investigación se enfoca