São Luiz do Paraitinga, estância turística localizada no estado de São Paulo, é conhecido por seus casarões do século XIX e suas festas populares. Em 2010, o município sofreu com a maior enchente de sua história, quando viu parte de seu patrimônio arquitetônico ruir. Doravante, o período de reconstrução pós-enchente reforçou o olhar de gestores públicos e de alguns segmentos sociais locais para a relevância do turismo para o desenvolvimento local. Em consonância com o contexto vivido, o presente trabalho teve como objetivo pensar com os moradores do bairro Alto do Cruzeiro suas potencialidades para o planejamento de um turismo mais sustentável, visto que vivem em condições mais precárias no que se refere ao acesso a bens e serviços. Com base na metodologia da história oral e na realização de um diagnóstico rápido participativo pode-se constatar a existência de um bairro com fortes vínculos de amizade e portador de um sentimento enraizado de pertencimento ao lugar, características que, somadas às manifestações culturais identificadas, poderão servir de suporte para o desenvolvimento do turismo de base comunitária no bairro.

The aim of this article is to investigate the universe of stricto sensu postgraduate studies in Tourism in Brazil based on the courses currently offered and on the profile of professors in the scope of the programs to which they belong. The universe included 10 postgraduate programs in Tourism and related areas of the Brazilian territory, totaling the characterization of 131 professors. The research used a mixed approach, contemplating qualitative and quantitative aspects, in a complementary way. A bibliographic review on the theme was carried out in order to support the understanding of the historical path of postgraduate programs and the production of knowledge in the area, in Brazil. The data collection adopted a scanning attitude based on the information available on the Lattes Platform. For statistical analysis, SPSS statistics and Microsoft Excel software were used. For the qualitative analysis, the word cloud visual resource was used. This paper contributes to the debate of the relation between postgraduation and tourism scientific production in Brazil.

A produção de cervejas artesanais no Brasil está em expansão nos últimos anos. Por isso, buscou-se com essa pesquisa aproximar esse tema ao contexto dos hotéis fazenda. Para tal, utilizou-se o método dedutivo, por meio de uma abordagem qualitativa e exploratória, estruturada com levantamento bibliográfico. Dessa forma, a pesquisa apresenta como a produção de cervejas artesanais pode ser uma alternativa vinculada a diversos produtos e experiências nesse tipo de meio de hospedagem. O estudo identificou como possibilidades resultantes da produção artesanal de cervejas em hotéis fazenda: o valor agregado ao cardápio, a complementação de serviços, a promoção de eventos, a estruturação de roteiros e visitas guiadas, a oferta de cursos específicos, além da possibilidade de consumir um produto único e local. Esses atributos podem beneficiar tanto a dinâmica do empreendimento quanto do destino e região.

como parte dos requisitos necessários para a obtenção do grau de Mestre em Turismo, em 04/07/2016, defendida e aprovada pela banca examinadora abaixo assinada: