II.-STAPHYLOCOQUES ET MICROCOQUES Flore microbienne du fromage de Roquefort par MATERIEL ET METODES A) Isolement des microcoques et des staphylocoques Les échantillons de lait, prélevés stérilement à la mamelle, ont été ensemencés en surface, à raison de 0,05 ml, sur de la gélose « Tryptose Blood Agar Base» (Difco nv 232) additionnée de 5 p. 100 de sang de mouton et répartie en boîtes de Petri.
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