RESUMO Embora a batata (SolanumA batata cultivada (Solanum tuberosum) pertence à família Solanaceae. A batata é considerada a quarta cultura mais importante do mundo, sendo superada apenas pelo trigo, arroz e milho (ANONYMOUS, 1998). Embora seja uma espécie economicamente importante, são poucas as informações disponíveis na literatura referentes às descrições da anatomia foliar, no que diz respeito às características da epiderme, como espessura de cutícula, número, forma e localização dos estômatos e pêlos das diferentes variedades de batata. Resultados de anatomia foliar têm sido utilizados geralmente como

A quebra de dormência de batata-semente (Solanum tuberosum) é necessária em programas de melhoramento genético, na multiplicação de tubérculos livres de vírus e na produção comercial de batata quando o período entre a colheita e o próximo plantio é insuficiente para a brotação dos tubérculos. Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a eficácia de diferentes tratamentos para a quebra de dormência de minitubérculos de batata dos clones Macaca, de curta dormência, e SMIJ461-1, de longa dormência. Os tratamentos foram: testemunha, aspersão com etanol e ácido giberélico (10mg L-1), abafamento com bissulfureto de carbono (35mm m-3) por 72h, aspersão com ácido giberélico (30mg L-1) seguido de abafamento por 72h, imersão com ácido 2-4 cloroetil fosfônico (840mg L-1) por 5s, e alternância de temperaturas (ciclos de sete dias a 4ºC e sete dias a 20ºC). O delineamento experimental foi um trifatorial (clone x quebra de dormência x safra) no delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições de dez minitubérculos. A resposta aos tratamentos variou entre clones e safras. A maior resposta dos tratamentos para a quebra de dormência foi com o clone Macaca. Os tratamentos com ácido giberélico foram os mais eficazes para a quebra de dormência de ambos os clones. A percentagem final de minitubérculos brotados do clone SMIJ461-1 foi baixa, necessitando de maiores estudos quanto à concentração e tempo de aplicação dos tratamentos.

-This study evaluated the correlation between measurements of rib-eye areas of sheep carcasses by traditional methods and those obtained by scanned images. Thirty pictures of the longissimus dorsi muscle of sheep carcasses were drawn on tracing paper and analyzed for muscle area (rib-eye) using four methods: scanned images, which utilizes the software DDADeterminador Digital de Áreas (Digital Area Determiner); measurements "A" and "B" applied to the equation: (A/2 × B/2) × π;Planimeter method and rib-eye grid method. All rib-eye area figures were measured five times by each method, setting up a completely randomized experiment with four treatments and five replicates. Data were submitted to analysis of variance and means were compared by the Tukey test, Pearson correlation and linear regression by the SAS software. Easiness and difficulties perceived by the evaluators in the performance of each method were also recorded. The method of scanned images analyzed by the software DDA showed high correlation with the methods traditionally used, and can be considered feasible to determine carcass rib-eye area, with the advantage of being easy to operate, flexible, and economical.

pesquisaU ma das hipóteses que explica a quebra de dormência de tubérculos de batata (Solanum tuberosum) é o balanço entre inibidores (ácido abscísico) e promotores (citocininas, auxinas, giberelinas e etileno) de crescimento (Suttle, 2004), sendo que a brotação ocorre quando há um balanço favorável dos promotores em relação aos inibidores (Leclerc et al., 1995;Suttle, 2004). Este balanço entre inibidores e promotores pode ser alterado através da aplicação de produtos químicos que resultam na quebra de dormência, possibilitando uma rápida utilização da batata-semente em programas de multiplicação ou em procedimentos de testes pós-colheita para detecção de doenças (Coleman, 1987;Suttle, 2004). No entanto, a provável ocorrência de múlti-plos reguladores de crescimento no controle de dormência de tubérculos dificulta o seu entendimento (Coleman et al., 2001). O etileno é um hormônio vegetal e potente regulador de crescimento, com papel ainda não totalmente esclarecido na dormência de tubérculos de batata. É possível que o tratamento com etileno estimule a síntese de giberelinas e o surgimento de enzimas requeridas para o rompimento de dormência (Allam et al., 1994). O etileno exerce um duplo efeito em tubérculos de batata diminuindo marcadamente a duração da dormência, mas inibe a elongação dos brotos durante a exposição ao tratamento (Rylski et al., 1974). Dependendo da concentração e duração da exposição, o etileno exógeno pode aumentar ou diminuir a brotação dos tubérculos (Suttle, 1998).O ethephon (ácido 2-cloroetil fosfônico) quando aplicado na forma aquosa sofre hidrólise espontânea liberando etileno (Reid, 1992). Quando aplicado em determinadas fases de desenvolvimento da planta, pode alterar os processos fisiológicos e bioquímicos (Seibert, 1997). A aspersão com 2% (v/ v) de ethephon prolongou a dormência de tubérculos (Sukhova et al., 1993 ABSTRACT Effect of CO 2 and ethylene on the dormancy period of potato cv. Macaca minitubersThe effect of CO 2 and ethylene treatments were evaluated on the dormancy period of 'Macaca' minitubers produced in greenhouse during two growing seasons. Minitubers were treated soon after harvesting. The treatments were suffocation with ethylene (1000 mL L -1 ) during 72 h; CO 2 (20 %) during 72 h; calcium carburet (200 g m -3 ) during 72 h; and 1-methylcyclopropene (1-MCP) (1 mL L -1 ) during 24 h (only for second season); and immersion with 2-cloroetil fosfonic acid (840 mg L -1 ) during 5 s. Control minitubers did not receive any treatment. The experiment was a factorial (seasons x treatments) in a randomized design, with four replications of 15 minitubers. Respiration and ethylene production were evaluated every week. Sprout number and percentage of sprouted tubers were evaluated every 15 days to obtain the area under progression curve. Minitubers produced during the first season presented shorter dormancy than those produced during the second season. First season minitubers presented an increase in respiration rate during storage that was clearly related to sprouting. CO ...

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de regimes de atmosfera controlada associados ou não com o uso de baixa umidade relativa e com a aplicação pós-colheita de fungicida sobre a conservação da qualidade de caqui ‘Kyoto’. Após o período de dois meses de armazenamento refrigerado a -0,5°C mais cinco dias a 20ºC, a firmeza de polpa manteve-se mais elevada nos frutos submetidos a 0,5kPa de O2 e 5kPa de CO2. A maior incidência de podridões ocorreu nos frutos armazenados a 2kPa de O2 + 10kPa de CO2. Baixa umidade relativa (90%) ou pressões parciais elevadas de CO2 (10 a 15kPa) aumentaram o escurecimento da epiderme.