Aromatische Weihnachten: Die Chemie des Zimts maximilian mittl | niKlas Geue Anlässlich des bevorstehenden Weihnachtsfestes stellen wir eine Aufgabe aus der Organischen Chemie vor, die sich speziell mit Zimtaldehyd und verwandten Aromastoffen befasst. Dabei werden zunächst grundlegende Konzepte und Reaktionstypen der Carbonylchemie angewendet, bevor die Cannizzaro-Reaktion genauer diskutiert wird. Abgerundet wird die Aufgabe mit einer Diskussion zur Trennung der dabei entstehenden Reaktionsprodukte, die dann in einem weiteren Schritt zu zwei neuen, verschieden riechenden Aromastoffen umgesetzt werden können.

Die folgende Aufgabe befasst sich mit der Genschere CRISPR/Cas9, die der Fachwelt spätestens seit dem Chemie‐Nobelpreis 2020 bekannt ist. Zunächst werden generelle strukturelle Merkmale von DNA und RNA erläutert, bevor der Einsatz der Genschere veranschaulicht und durch eine kurze Diskussion zum detaillierten Mechanismus der DNA‐Spaltung abgerundet wird.