Gıda ürünler nde ambalaj, ürünü muhafaza etme ve bozulmasını önleyerek daha h jyen k koşullarda ürünler n tüket lmes ne katkı sağlamaktadır. Bu çalışmanın amacı, ambalajın tüket c ler n süt ve süt ürünler satın alma davranışı üzer ndek etk s n bel rlemekt r. Araştırma, İzm r l Bornova lçes ndek tüket c ler kapsamaktadır. Çalışmada, 100 tüket c den elde ed len ver ler kullanılmıştır. Tüket c ler n süt ve süt ürünler satın alma terc h nde ambalajın etk s ölçülürken, tüket c ler n eğ t m ve gel r düzeyler le bağlantı kurulmuştur. Ambalajlı süt ve süt ürünler terc h nde üret m ve son kullanma tar h le ürünün tazel ğ faktörler n n etk l olduğu saptanmıştır. Tüket c ler süt ve süt ürünler satın alırken daha çok karton veya plast k kutuyu terc h etmekted r. Eğ t m ve gel r sev yes daha yüksek olan tüket c ler n ambalajlı süt ve süt ürünler daha fazla talep ett kler bel rlenm şt r. Eğ t m ve gel r sev yes yükseld kçe tüket c ler n ambalajın reng , görünüşü ve tasarımı, ambalajın çek c olması vb. faktörler gözönünde bulundurdukları görülmüştür.