Papers dealing with modified electrodes made of carbon materials and composites for use in stripping voltammetry of metals have been reviewed. The review consists of two parts, of which the first considers applications of modified glassy carbon and carbon paste electrodes, while the second describes diverse modified carbon-containing composite and microscopic electrodes. Information about modifiers, electrode modification methods, conditions, and limits of detection of elements in different materials has been tabulated. The review covers 550 papers published in Russia and abroad between 1990 and the first half of 2007.

The second part of the review, which covers modified carbon-containing electrodes, describes composite and microelectrodes. Electrodes made of commercial and laboratory carbon-containing composite materials are discussed. Impregnated and thick-film electrodes and microelectrodes made of carbon fibers form a separate group. Various modifiers and methods of electrode modification are presented. Prospects for the future development of solid-state modified electrodes are considered. [12][13][14][15][16]. In most cases, electrodes of these materials are modified by metal films (mercury, copper, and bismuth), molecularly imprinted TiO 2 [17]. The occurrence in the last decade of new types of carbon materials "from carbon nanotubes to edge plane pyrolytic graphite" [18,19] has significantly changed the scope and sensitivity of electroanalytical methods for the measurement of diverse targets from metals ions to biological markers. Investigators considered in detail electrochemical characteristics [20] and practical use [21] of the "edge" plane pyrolytic graphite, which proved to have a wider interval of working potentials and a low detection limit as compared to those of the basal pyrolytic graphite and GC. For example, in situ bismuth film modified edge plane pyrolytic graphite electrode was successfully applied to the ultra trace simultaneous determination of cadmium(II) and lead(II) with detection limit 5.5·10 −10 and 4·10 −10 M, respectively [22].Synthetic diamonds (nitrogen-[23, 24] and boron-doped ) have come into use quite recently for electrochemical measurements. In particular, a gold-coated, borondoped, diamond thin-film electrode was used for total inorganic arsenic detection in real water samples [50]. Unlike properties of other carbon materials, which are widely used in electroanalysis, properties of synthetic diamonds became the subject of comprehensive study just about 10 years ago. The research was hindered by two circumstances: shortage of the material and the absence of conduction. The situation radically changed with the advent of highly efficient methods for growing of polycrystalline diamond compounds.A more efficient separation, accumulation, and determination of components is achieved with electrodes of composite materials made of graphite, carbon, glassy carbon, or diamond powders and binders such as paraffin, epoxy resins, methacrylate, silicon, styrene-acrylonitrile copolymer, polyester, and silica gel. The reviews [51][52][53][54] deal with properties and applications of various composite J Solid State Electrochem

Ключевые слова: продовольственная безопасность, продовольственная независимость, безопасность продовольствия 228 пРОдОвОльствЕННАя бЕзОпАсНОсть ЭКОНОМИКА РЕГИОНА № 2/2012 пРОдОвОльствЕННАя бЕзОпАсНОсть -концепции «национальной фермы», в соответствии с которой сельское хозяйство страны рассматривается как одна большая на-циональная ферма, и поэтому все потоки про-дукции между отдельными фермами, а также внутри ферм исключаются при определении об-щего объема сельскохозяйственной продукции страны. Данная концепция применяется в стра-нах Европейского союза (ЕС) при исчислении продукции сельского хозяйствах [8, с. 25];-модели создания агрогородов, включаю-щей развитие инфраструктуры села, формиро-вание интегрированных кластерных структур продуктового типа, повышение эффективности сельскохозяйственного производства путем ин-теграции этноэкономического сектора в корпо-ративную экономику. Впервые идея создания аг-рогородов была сформулирована в СССР, когда Н. С. Хрущев предложил создавать города, где в центре будут многоэтажные типовые дома, а вокруг будут сосредоточены пашни, сенокосы, пастбища и т. д. Данный масштабный проект не был реализован из-за нехватки бюджетных средств;-модели сохранения архаичных сельских провинций (Китай, Индия) [6, с. 29];-развития предпринимательства в сель-ских территориях: «школа сельского бизнеса», «школа сельского предпринимательства» и т. д.Международные концепции, модели, право-вые акты по вопросам питания конкретизиру-ются и реализуются в нормативных правовых актах на уровне национальных государств.В России с введением рыночных отноше-ний можно выделить нормативный правовой акт -Указ Президента РФ «Об утверждении Федеральной целевой Программы стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы» [11]. В соответствии с данным Указом предус-матривалось усилить экономическую самостоя-тельность субъектов РФ в решении продоволь-ственной проблемы на региональном уровне и повышение интенсивности межрегионального обмена сельскохозяйственной продукцией.В начале нынешнего века было принято достаточное количество программных до-кументов, среди которых следует выде-лить национальный приоритетный проект «Развитие агропромышленного комплекса» [9], Государственную программу развития сель-ского хозяйства и регулирования рынков сель-скохозяйственной продукции, сырья и продо-вольствия на 2008-2012 годы.Важным современным документом является действующая Доктрина продовольственной бе-зопасности РФ, определившая понятия: продо-вольственной независимости, продовольствен-ной безопасности, показатели продовольствен-ной безопасности, критерии продовольственной безопасности, рациональные нормы потребле-ния пищевых продуктов, экономическая доступ-ность продовольствия, физическая доступность продовольствия.Анализ современных нормативных правовых актов Российской Федерации позволяет сформу-лировать вывод, что вопросам обеспечения бе-зопасности продовольствия уделяется недоста-точное внимание.В научной литературе уральские иссле-дователи рассматривают преимущественно воп...