The paper presents the results of studies of the sequence of the D-loop of mitochondrial DNA of the Volgograd sheep breed. Mitochondrial DNA has a number of unique features that make it possible to effectively use markers based on it in phylogenetic studies of a wide range of organisms.

The research study was devoted to the adaptive properties of dairy goats that were imported from the Netherlands (Saanen breed) and Germany (Anglo-Nubian breed) and were adapting to the new conditions of the extremely continental climate of the Lower Volga region. The adaptive properties of the goats were assessed with respect to ethological and clinical indicators, taking into account the season of the year. The daily behavior of goats in conditions of year-round zero grazing was as follows: the standing time of the animals ranged from 242.6 to 248.5 minutes and amounted to 16.85 and 17.26%; the lying down time lasted for 258.5 and 262.4 minutes or 17.95 and 18.22%; the motor activity made 370.6 and 373.4 minutes or 25.74 and 25.93%; and the night rest was recorded for 486.0 and 490.0 minutes or 33.75 and 34.03%. A significance was established in favor of Anglo-Nubian goats in terms of the feeding time for 12.7 minutes (P<0.05) and ruminating time while standing for 5.8 minutes (P<0.05). Saanen goats significantly (P<0.05) exceeded Anglo-Nubian goats in terms of day-time sleep, contact with other animals, and milking. The maximum body temperature in both groups was noted in the summer period at an ambient temperature of from +23 to +34 °C, i.e. 39.4-39.9 °C for Saanen breed and 39.4-39.7 °C for Anglo-Nubian breed. The minimum indices were established in the winter period at the air temperature range from -10 to -16 °C, namely, 39.0-39.3 for Saanen goats and 38.6-38.8 °C for Anglo-Nubian ones. In the autumn-spring period, the body temperature indices of both Saanen and Anglo-Nubian goats were higher than in winter and lower than in summer.

The article presents the results of a comparative assessment of the linear and weight growth of the m meat content of young goats of the Zaanen and Anglo-Nubian breeds, determines the cost of feed per unit of production, and calculates the economic indicators of production

Experimental data on the milk production of goats of the Zaanen and Anglo-Nubian breeds in the conditions of the Lower Volga region are presented.

Изучено развитие внутренних органов и морфологический состав туш баранчиков волгоград-ской породы при скармливании им зерновых экструдированных кормов с использованием в их составе сухой пивной дробины (ЭККО-ПД-СМ) и тыквенного жмыха (ЭККО-ТЖ-СМ) в сочетании с натуральной серой и метионином.Исследованиями установлено, что баранчики опытных групп по массе внутренних органов превосходили сверстников контрольной группы. Так, животные I и II опытных групп по сравнению с контрольными сверстниками имели преимущество: по массе вытекшей крови 9,24 и 11,54% (Р ˂ 0,05); по массе сердца 12,41 и 16,47% (Р ˂ 0,05); по массе легких 8,60 и 11,34% (Р ˂ 0,05); по массе печени 8,40 и 10,93% (Р ˂ 0,05); по массе селезенки 22,06 и 24,11% (Р ˂ 0,05) соответ-ственно. По массе почек достоверной разницы в сравниваемых группах не установлено, хотя отмечена тенденция ее увеличения у животных опытных групп.Баранчики I и II опытных групп превосходили контрольных сверстников по массе желудка без содержимого на 8,04 и 10,57% (Р ˂ 0,05), по массе тонкого отдела кишечника на 9,07 и 12,29% (Р ˂ 0,05), по массе туши (на 10,78-14,66%), по массе мякоти (на 17,19-22,81%) соответственно.Ключевые слова: баранчики, тыквенный жмых, сера, метионин, морфологический состав мяса ВведениеПроблема обеспечения страны высококачественными продуктами питания, особенно белками животного происхождения, остается важной задачей агропро-мышленного комплекса страны. Поэтому особую актуальность приобретает уве-личение производства продукции животноводства, в том числе и баранины -источника полноценных белковых продуктов [2, 3, 5,[7][8][9].Наиболее простым и эффективным способом повышения питательной цен-ности зерновых кормов является экструдирование, сущность которого состоит в том, что зерно подвергается кратковременному механическому и баротермиче-скому воздействию высокой температуры и давления, в результате которых меня-ется структурно-механический и химический состав исходного сырья [4, 6, 10].Целью наших исследований стало изучение влияния экструдированной зер-носмеси на морфобиологические показатели баранчиков волгоградской породы в условиях ООО «Николаевское» Волгоградской области.