Este estudo teve como objetivo avaliar a satisfação e a influência nas escolhas dos consumidores quanto à presença de informativos nutricionais em serviços de alimentação. Realizou-se em março de 2021 por meio de formulário no Google Forms® com 14 questões, divulgou-se nas redes sociais por 10 dias, para consumidores do Rio Grande do Sul maiores de 19 anos. Obteve-se 87 respostas, 79,3% foram mulheres, e a média de idade da amostra resultou em 38,03. Relataram frequentar os restaurantes e lanchonetes antes da Pandemia de Covid-19, e no período atual pedem refeições para consumo em casa. O estudo mostrou que os consumidores gaúchos não estão satisfeitos com as informações presentes nos alimentos expostos nos serviços de alimentação, gostariam de ter acesso a lista de ingredientes e alertas sobre o excesso de sódio e açúcar. Acredita-se que a presença de informativos nutricionais possa contribuir com escolhas mais conscientes e na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis.
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