Os experimentos foram conduzidos para se estudar o efeito da inclusão, em doses, das bactérias homoláticas Lactobacillus plantarum MA18/5U e Pediococcus acidilactici MA 18/5M, associadas ou não ao melaço, em silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum cv. Roxo). Dois experimentos foram realizados utilizando-se silos experimentais de 15L e quatro repetições em cada tratamento, nos quais foram utilizados os procedimentos da análise de variância no primeiro experimento e, por contraste ortogonal, no segundo. O experimento 1 (E1) consistiu na ausência do inoculante bacteriano ou com aplicação de 5 × 10 4 , 1 × 10 5 , 5 × 10 5 ou 1 × 10 6 ufc/g forragem. O experimento 2 (E2) consistiu em silagens sem melaço e inoculante, com a aplicação de 1 × 10 5 ufc/g do inoculante com ou sem 5% de melaço e outra inoculação com 1 × 10 6 ufc/g com ou sem 5% de melaço. Não houve diferença significativa na composição química das silagens, na contagem de fungos e nas perdas de matéria seca, mas houve diferença na contagem de leveduras no momento de abertura em ambos os experimentos. No E1, os tratamentos com maior dosagem do inoculante foram os mais estáveis quando as silagens foram expostas ao ar. No E2, as silagens com melaço e o tratamento que recebeu a maior dosagem também apresentaram maior estabilidade em aerobiose. A utilização do inoculante contendo L. plantarum MA18/5U e P. acidilactici MA 18/5M pode ser recomendável em altas concentrações, inclusive associado com melaço, pois melhorou a estabilidade aeróbia; entretanto, em termos de perfil fermentativo e composição química, seus efeitos não foram demonstrados.

The objective of this study was to evaluate the effect of adding palm kernel meal (BP) as an additive in elephant grass silage. The chemical qualitative and fermentation were analysed in a completely randomized design with six treatments, one with no BP (C) and six replications, where the averages of the results of days of closing and opening were analysed by regression analysis. We collected samples at the time of ensiling and after 190 days of storage for evaluation of dry matter, crude protein, carbohydrates (total, non-fibrous, water-soluble, cellulose and hemicellulose), ash, lignin and ether extract. In aerobic phase, we collected samples for pH, ammoniacal nitrogen, fungi and yeasts. The elephant grass of this experiment showed values of 13.9% DM and 8.25% CP while the BP has 77.2% DM and 16.9% CP. The inclusion of BP had inhibited the growth of fungi and yeasts. The increase in the content of BP decreased the concentration of NH3-N. Higher concentrations of BP in silage were more stable, and the stability breaks in 72 hours, while the stability of C was 19 hours. Concentrations above 15% BP had no significant variations in pH in the aerobic phase. The inclusion of palm kernel meal at concentrations 10% to 15% can be used in silage of elephant grass, inhibiting undesired fermentation and making them more stable. Concentrations above this value may affect the nutritive value of silage by high lignin content of the additive.

Produção de amônia no interior de galpões avícolas com modificações ambientais Production of ammonia inside poultry houses with environmental changes

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A hipersensibilidade alimentar (HA) ou dermatite alérgica alimentar é a terceira dermatopatia de grande importância que acomete principalmente animais de companhia, provocando preocupações nos proprietários de pets. Este presente trabalho tem como objetivo apresentar informações acerca da dermatite alérgica alimentar, bem como explicar mais sobre o manejo nutricional adequado para pacientes com essa condição. A metodologia adotada baseia-se de pesquisas em artigos focados no manejo nutricional desses dermatopatas, além de bibliografias de autores que colaboram, de certa forma, para com esse tema, através de conteúdos como a fisiologia, diagnóstico e prognóstico da doença. Nesse trabalho é abordado a respeito da HA, etiologia, sintomas e manejo nutricional. Ao término do projeto observouse a importância de uma dieta apropriada para conter reações inconvenientes. Vale ressaltar que está produção procura expor informações aos interessados em conhecer mais a cerca dessa dermatite, tal como a relevância de sua prevenção e tratamento. Palavras-chave: Manejo Nutricional; Hipersensibilidade Alimentar; Reações Alérgicas; Dermatite