[eng] Agritouristic stategies : from formes ou territories ? . Agritourism, meaning leisure and tourism activities proposed by farmers in relation with the farm, is an innovating activity and takes part in rural development. The analysis of agritourism contribution for rural development in six regions of the Massif Central must bring some reservations. The collective feature of the development is lower. And, even if territorial factors take part in the farmer's choice agritouristic, strategies show us more the diversity than a real territorial characteristic. These conclusions are relative. On the one hand, it may be early to analyse agritourism contribution because it is moving to more complex activities with bigger farmers'commitment in tourism. On the other hand, is not the small territorial dimension in relation with the characteristics of studied spaces ? At last, this survey could be extended by the study of rural and farming policies'effects on agritourism. [fre] Prestation touristique proposée par les agriculteurs, l'agri- tourisme rompt avec les schémas habituels agricoles et est propice au développement territorial. Mais l'analyse d'enquêtes auprès d'une centaine d'exploitants agritouristiques oblige à relativiser ces affirmations. L'effet attendu de levier du développement s'avère limité. En fait, on perçoit trois types de stratégies d'acteurs. Et même si des facteurs territoriaux influencent l'agriculteur dans l'adoption de telle ou telle stratégie, ces logiques d'acteurs soulignent plutôt la diversité qu'une véritable particularité territoriale. Aussi la mise en cohérence n'en est-elle pas facilitée. Ces propos sont à relativiser : dans le temps, car l'agritourisme prend depuis peu de nouvelles formes ; dans l'espace, car notre champ géographique était le Massif central. Enfin, ce travail pourrait être poursuivi par l'examen du poids des éléments politiques et professionnels qui limitent sans doute l'effet attendu de l'agritourisme sur le développement territorial.

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Source : nos calculs (par agrégation des données des relais départementaux des gîtes de France). Tableau 1 État des lieux du parc d'hébergement en gîtes et tables d'hôtes du Massif centralSource : nos calculs (par agrégation des données des relais départementaux des gîtes de France). Graphique 1 Évolution du nombre de gîtes ruraux et de chambres d'hôtes dans le Massif central de 1980 à 2004 N bre GR 1980 N bre GR 1990 N bre GR 2000 N bre GR 2004 N bre CH 1980 N bre CH 1990 N bre CH 2000 N bre CH 2004 Massif central 5119* 7403 7889 7615 541** 1365 3627 4159 GR -gîtes ruraux ; CH -chambres d'hôtes. * Sans l'Hérault. ** Sans l'Hérault, le Rhône et la Lozère (manque de données).