In crude palm oil (CPO) industry, quality is an important factor for business continuity. The water content and free fatty acid (FFA) often exceeds the prescribed maximum limit, causing a decrease in the quality of CPO production. To improve the quality of CPO, this research is conducted using the lean six sigma method.. The first part is focused on waste analysis using process activity mapping. Then the level of process capability is evaluated. Further, failure mode and effect analysis is used as a basic consideration in developing the continuous improvement program. The Research shows that process capability is at level 2 sigma on free fatty acid (FFA) and 2.36 content in water content. There are 3 types of waste that affect quality, namely unnecessary inventories, overproduction, innapriate processes. Efforts made to improve the quality of CPO are in the form of inspecting the temperature and pressure of the vacuum dryer machine and limiting the time for boiling the fruit for 90-100 minutes. This alternative increases the process capability value to 2.5 sigma in the free fatty acid (FFA) content and 2.8 sigma in the water content.

Kinerja dari operator atau pekerja pada dasarnya mempengaruhi tingkat keoptimalan suatu pekerjaan.Seperti kondisi kerja, tempat kerja, dan postur kerja  yang menjadi faktor utama untuk melakukan suatu pekerjaan. Kenyamanan dan keselamatan kerja pada dasarnya akan dipengaruhi oleh faktor-faktor tersebut. Tingkat keamanan dan kenyamanan pekerja yang buruk salah satunya akan mengakibatkan musculoskeletal disordes (MSDs) berupa cidera otot urat syaraf, urat daging, tulang, persendian tulang, tulang rawan yang disebabkan oleh aktivitas kerja.Untuk menganalisis postur kerja adalah dengan menggunakan konsep ergonomi, metode yang digunakan dalam analisa ini adalah Framework IDEAS (Identify, Design, Evaluate, Adapt,Sustain) metode ini berisikan langkah-langkah dari awal sampai akhir bagaimana mengidentifikasi masalah antara pekerja dengan lingkungan kerjanya lalu dibuat pemecahan masalahnya. Dalam hal ini digunakan softwareJack 8.2 untuk menganalisis postur kerja yang ada dengan parameter PEI (Posture Evaluation Index). CV. Nipson Industrial Coating memiliki penilaian terhadap kenyamanan dan keselamatan operator dalam bekerja di ruang produksi CV. Nipson Industrial Coating, semua operator yang ada di ruang produksi pasti memiliki potensi bahaya dalam beraktivitas, dimana semakin besar nilai PEI (Posture Evaluation Index) maka akan semakin besar potensi bahayanya.Kata Kunci : Ergonomi, Frame Work IDEAS, PEI

No abstract

Abstract. Kampung Gadukan Surabaya, is a center of the village featured products ladies fashion bags in East Java. Foreign products, especially from China,became a threat to SME won in both domestic market and export market. Variations in product design and affordable price of make imported products more in demand by the public. Increased competitiveness through the realization of the strategy of product diversification as a strategy that needs to be done in the SME businesses expand reviews their markets. Through a gap analysis to obtain customer satisfaction criteria and refers to the eight dimensions of product development, the resulting that there are 20 criteria in product attributes are important by consumers. In addition, from the design concept of the initial design of products produced four factors of quality criteria that should be a priority in the product design process. The fourth factor is the quality of the quality of raw and auxiliary materials, elegant design, color and quality of the production process. Based on reviews these four factors, the quality of the products of SMEs will be expected to meet the desires of consumers.Keywords. design, SME, product design, strategy. Abstrak. Kampung Gadukan Surabaya, merupakan salah satu sentra kampung unggulan dengan produk tas fesyen wanita di Jawa Timur.Masuknya produk asing, khususnya dari China, menjadi ancaman bagi IKM didalam meraih pasar baik pasar domestik maupun pasar eksport. Variasi desain produk dan harga yang terjangkau membuat produk import menjadi lebih diminati oleh masyarakat.Peningkatan daya saing melalui realisasi strategi diversifikasi produk sebagai strategi yang perlu dilakukan IKM didalam usaha memperluas pasar mereka.Melalui analisis gap untuk

CV. Bumi Putra adalah perusahaan swasta yang bergerak di bidang agrobisnis dengan produksi beras yang berdiri tahun 1985. Pada penelitian ini produk yang diteliti adalah beras jenis IR 64 dengan kemasan 25 Kg. Permasalahan yang ada pada perusahaan manufaktur ini adalah kecacatan produk yang disebabkan oleh kesalahan operator produksi, perawatan mesin yang kurang, dan menyepelekan inspeksi baik pada bahan baku atau mesin husker. Dari permasalahan tersebut peneliti menggunakan metode six sigma dan new seventools untuk menyelesaikannya dan juga mendapatkan usulan perbaikan untuk mengendalikan yang berguana dalam peningkatan kualitas produk beras pada CV. Bumi Putra. Dalam melakukan penelitian didapat 5 kecacatan produk beras jenis IR 64 yaitu beras remuk 37%, banyak menir 23%, Remukan batu 22%, Terdapat potongan batang padi 15%, Terdapat serpihan tali rafia 4%. Pada metode six sigma diperoleh peningkatan nilai sigma sebesar 0,03 sigma sedangkan untuk improve menggunakan metode new seventools di dapat faktor yang menyebabkan kecacatan yaitu karyawan tidak menjalankan SOP (Standart operational prosedur) dan perawatan mesin yang hanya menunggu saat terjadi kerusakan.