Daño mecánico en semillas de dos cultivares de poroto (Phaseolus vulgaris L.), impacto sobre la fisiología de la germinación Mechanical harm in seeds of two cultivars of bean (Phaseolus vulgarisL RESUMENLa calidad de la semilla decae como consecuencia del deterioro. Se analizó el impacto del daño inducido en semillas de poroto de los cultivares Perla INTA (blanco) y NAG 12 INTA (negro) sobre la fisiología de su germinación. Para ello, muestras de cada cultivar fueron deterioradas dejándolas caer sobre un plato metálico cero, dos y cuatro veces. Posteriormente, se evaluaron porcentajes de germinación, conductividad eléctrica, parámetros y tasas de crecimiento de plántulas; y la actividad de la a-amilasa en cotiledones y embriones durante los primeros tres días de iniciada la imbibición de la semilla. Si bien en poroto blanco y negro los porcentajes de germinación no mostraron diferencias significativas respecto del testigo, solo el tratamiento con dos golpes en poroto blanco mostró incrementos significativos (p ≤ 0,05) en la conductividad eléctrica. En cuanto al crecimiento de plántulas, en poroto negro con cuatro golpes se observaron caídas significativas en la longitud y el peso fresco del vástago. Respecto de la valoración enzimática se evidenciaron mermas en la actividad de la a-amilasa asociadas a incrementos en los niveles de daño de la semilla, observándose que mientras en poroto blanco el deterioro promueve variaciones a nivel de cotiledones, en poroto negro el área crítica de esas modificaciones le correspondería al embrión. Los resultados indican que el daño mecánico promueve modificaciones diferenciales en la fisiología de la germinación de poroto blanco y de poroto negro y según el nivel de deterioro que presente la semilla. Palabras clave: daño mecánico, semilla, a-amilasa, Phaseolus vulgaris L. ABSTRACT Seed quality declines as a consequence of deterioration, the impact of harm induced to bean seeds of the cultivars

IntroducciónArgentina aporta el 98% de la producción mundial de poroto alubia. El sostenimiento del mercado de este grano en la Unión Europea depende básicamente de la presentación de ofertas de mayor calidad. El área de este cultivo se localiza en los valles andinos de Salta, Jujuy, Catamarca, San Juan y Mendoza. Sin embargo, su limitada producción se debe al uso de semillas de baja calidad, problemática que demanda atención si se tiene en cuenta que la productividad de un cultivo depende entre otros factores de la calidad de la semilla que se utiliza (Carvalho et al., 2013). Además, el sector porotero enfrenta otras desventajas sostenidas por la carencia de conocimientos técnicos relacionados con la calidad de la semilla (SAGPYA, 2010), situación que le impide alcanzar un adecuado manejo agronómico de esta legumbre.

Se analizó la influencia de lombricompuesto sobre la calidad y el rendimiento de semillas de poroto con diferentes niveles de daño inducido. Para ello, semillas de Paloma INTA (blanco) y de Camilo INTA (negro) fueron dañadas dejándolas caer sobre un plato metálico: 0, 2 y 4 veces desde una altura de 2m. Luego las muestras fueron sumergi-