No abstract

Se condujo una secuencia experimental para comprobar la eficacia del contenido ruminal seco como constituyente energético-proteico en la producción de bloques nutricionales para la alimentación animal. La composición química del contenido ruminal seco mostró valores de proteína bruta cercanos al 10%, FB 42 % y FDN 87 %. Los bloques multinutricionales elaborados con 25 % del contenido ruminal seco y 10 % de urea presentaron un contenido de materia seca, cenizas, proteína bruta, materia orgánica, calcio, y magnesio de 74, 24, 25, 75, 9.16 y 0.82 % BS respectivamente con un índice de penetración cercano a 12.5 kgf/cm3 y los análisis microbiológicos mostraron la inocuidad del producto final. Las pruebas de aceptabilidad por carneros y novillas en condiciones de estabulación indicaron consumos adecuados durante el periodo de observación con cifras que se incrementaron a medida que transcurrió el tiempo de ofrecimiento. El consumo voluntario de pastos de novillas en pastoreo y la digestibilidad aparente de la materia seca de la dieta no difirieron entre los tratamientos con alimentos concentrados y los bloques multinutricionales con cifras promedio de 7 kg animal día-1. Los resultados demuestran que es posible utilizar el contenido ruminal seco como componente de los bloques multinutricionales para la alimentación animal lo que a su vez contribuye a la descontaminación ambiental.

La investigación se realizó en la oriental provincia de Granma, área que destaca por sus resultados científicos relacionados con el comportamiento productivo de la especie bubalina en Cuba. El objetivo fue estimar el peso vivo a través de medidas corporales  en bucerros desde el nacimiento hasta los ocho meses de edad. Se registraron datos de 1 302 animales, hembras y machos nacidos de 120 búfalas  de la raza Buffalypso en  el período 2008 a 2015, las medidas corporales: alto de la cruz (AC), longitud del cuerpo (LC), perímetro torácico (PT), perímetro abdominal (PA), ancho de la pelvis  (AP), largo de la pelvis (LP) y ancho del tórax (AT) fueron medidas con cinta métrica en cm. Mientras el peso vivo (PV) fue determinado con plataforma digital, todas las maniobras se hicieron cada 30 días. Los modelos predictivos utilizados fueron: Quetélet,  PV = (PT)2 (longitud de cuerpo) (87,5); Crevat,  PV= (PT) (Longitud del cuerpo) (PA) (80) y Correa, PV= (PT)2(Longitud del cuerpo)/ 300. Los resultados comparativos por sexo arrojaron diferencias altamente significativas (P<0,001) para el PA y diferencias significativas (P<0,05) para el PT, PV, LP y LC a favor de los machos. EL modelo que mostró mejor ajuste (r2=0,96, P>0,001) combinó tres variables (PT, PA y LC), aunque el perímetro torácico solo mostró parámetros elevados (r2=0,94, P>0,001). Finalmente se concluye que las elevadas correlaciones entre las medidas corporales y el peso vivo,  demuestran  que las variables estudiadas pueden por si solas o combinadas explicar el comportamiento del peso vivo, pero la ecuación de predicción del PV (kg) a través de PT (cm) propuesta atribuye mayores ventajas para la práctica del pesaje.   The research was carried out in the eastern province of Granma, an area that stands out for its scientific results related to the productive behavior of the buffalo species in Cuba. The objective was to estimate live weight through body measurements in calves from birth to eight months of age. Data were recorded on 1 302 animals, females and males born to 120 buffaloes of the Buffalypso breed in the period 2008 to 2015, body measurements: height at the withers (AC), body length (LC), thoracic perimeter (PT) , abdominal perimeter (PA), pelvic width (AP), pelvic length (LP) and chest width (AT) were measured with a tape measure in cm. While the live weight (PV) was determined with a digital platform, all the maneuvers were done every 30 days. The predictive models used were: Quetélet, PV = (PT) 2 (body length) (87.5); Crevat, PV = (PT) (Body length) (PA) (80) and Correa, PV = (PT) 2 (Body length) / 300. The comparative results by sex yielded highly significant differences (P <0.001) for the PA and significant differences (P <0.05) for the PT, PV, LP and LC in favor of males. The model that showed the best fit (r2 = 0.96, P> 0.001) combined three variables (PT, PA and LC), although the thoracic perimeter only showed elevated parameters (r2 = 0.94, P> 0.001). Finally, it is concluded that the high correlations between body measurements and live weight show that the variables studied can, alone or in combination, explain the behavior of live weight, but the prediction equation of LW (kg) through PT (cm ) proposal attributes greater advantages to the practice of weighing.

La ganadería bubalina forma parte de una estrategia económica del país, conocer esta especie es de gran utilidad por su aporte a la alimentación humana. El objetivo de esta investigación fue caracterizar el comportamiento productivo de búfalas lecheras en la Empresa Agropecuaria Bayamo, provincia de Granma, con promedios mensuales de precipitaciones en el orden de 608,5 a 1264,9 mm3. Para ello, se utilizaron datos contenidos en tarjetas individuales de 125 reproductoras en el período 2011-2015. Para modelar la curva de producción se aplicaron las funciones cuadrática logarítmica y exponencial a 592 pesajes  de 96 búfalas de río. La organización, descripción y procesamiento de datos se realizó con los sistemas Microsoft Excel y SPSS versión 22. Para cada indicador se obtuvo la media, desviación estándar, y coeficiente de variación. El rebaño concentró el 78,54% de los nacimientos entre Agosto y Noviembre, la edad de incorporación fue 27,85±2,19 meses, y condicionó retrasos en la edad al primer parto con 38,81±4,95 meses, la edad promedio del rebaño e intervalo entre partos fueron de 8,85 años y 385,04 días respetivamente. El porciento de búfalas en ordeño incrementó de 61,83% en el primer año, hasta 92,83% en el último. El rendimiento lechero osciló entre 6,32 ± 2,30 a 1,83 ± 1,52 kg/d.  Se concluyó que las búfalas muestran una estacionalidad reproductiva asociada al régimen de lluvias y la disponibilidad de alimento, ubicando la época de partos entre los meses de agosto a noviembre, como consecuencia los niveles productivos se elevan en el periodo poco lluvioso. La función que mejor describió la curva de producción fue la cuadrática logarítmica con una curva típica para producción de leche en pastoreo, que evidenció un crecimiento inicial seguido de un pico discreto y una fase decreciente pronunciada.

Las investigaciones relacionadas con la composición mineral del agro ecosistema ganadero en la provincia Granma son pocas. El objetivo de este trabajo fue caracterizar el estado mineral del suelo en lecherías bubalinas pertenecientes a la Empresa Agropecuaria Bayamo. En esta región las precipitaciones promedio anuales oscilaron entre 608,5 y 1264,9mm3, con temperaturas máximas entre 33,23 a 37,02 °C y humedad relativa en el rango de 45,42 a 96,58%. El experimento se desarrolló sobre un suelo aluvial poco diferenciado, identificándose tres sitios de muestreo, en cada uno se geolocalizaron seis puntos, y se extrajeron muestras del suelo a dos niveles de profundidad. Las muestras fueron digeridas y posteriormente se determinó el contenido de minerales (P, K, Na, Ca, Mg, Zn, Cu y Fe) por espectrofotometría de absorción atómica. La interacción del nivel de profundidad, época y la lechería se comprobó a través análisis de ANOVA factorial, y para comparar las medias una prueba Duncan. Los indicadores agroquímicos denotaron baja fertilidad con reducido contenido de MO y pH ligeramente ácido. Por otro lado, el nivel de profundidad influyó estadísticamente en el contenido de macro y microelementos, los valores del nivel I fueron significativamente mayores para el Ca, Mg, K, Na, Zn y Fe. Por su parte, el ANOVA factorial no mostró interacción entre las fuentes de variación (Lechería-Período). Sin embargo, al comparar las lecherías, fue significativamente menor en la lechería 1 para el Ca, Na y Cu respectivamente, para el resto de los minerales no hubo significación. Finalmente, el período del año influyó significativamente en las concentraciones de Cu y Zn. Se concluye que la investigación demostró, existencia de estados carenciales en las muestras de suelo analizadas, cuyo contenido mineral varía por lecherías con el nivel de profundidad y período del año.