Objective: The study aims to determine the production cost of buffalo milk in Iğdır Province. Material and Methods: The questionnaires from 92 water buffalo farms obtained at 2016, determined by simple random sampling method were used. While calculating the milk cost, used the combined cost method was used.Results: At the end of the study, it was determined that there were 3.04 female buffaloes in each farm and a total of 3064 kg of buffalo milk was produced. Fixed costs account for 60% of buffalo milk production costs and variable costs for 40%. While the foreign shepherd's expenses have the highest share in variable costs, the most share is received by family labor wage provisions among fixed costs. It was calculated that the selling price of per kilogram of buffalo milk is 1.67 ,thecostis0.59,thecostis0.59and the net profit is 1.08 $. Conclusion: Buffalo breeders have completed the production period profitably by selling buffalo milk at a price above the cost. It can be suggested to increase the number of buffaloes in the region and continue production.

Bu çalışma Iğdır ilinde manda yetiştiriciliği yapan işletmelerin üretim özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bu kapsamda demografik özellikler, üretimde karşılaşılan sorunlar ve bu sorunlara çözüm önerileri belirlenmiştir. Çalışmada Basit Tesadüfi Örnekleme Yöntemi kullanılmış ve 92 adet manda üreticisi ile anket yapılmıştır. Çalışma sonunda her işletmede birey olarak ortalama 4.73 adet ve Erkek İş Birimi (EİB) olarak ise 3.52 birey hesaplanmıştır. Üreticilerin ortalama 51 yaşında olduğu, manda yetiştiriciliği tecrübelerinin 26 yıl, eğitim düzeylerinin ise %70.60 ilk ve ortaöğretim, %27.20 lise mezunu olduğu belirlenmiştir. Üreticilerin %52.00’ının aylık ortalama 436.38 $ tarım dışı gelirinin bulunduğu ve %91.30’unun hayvanlarını sigorta yaptırmadıkları belirlenmiştir. Her işletmede 3.96 parselden oluşan 39.20 da arazi bulunmakta ve bu arazide buğday, arpa, dane mısır, silajlık mısır, yonca, kayısı ve domates yetiştirilmektedir. Dönem sonunda işletmelerin %30.40’ının ortalama 8 ay vadeli 4 377 $ borcunun olduğu ve borcun %65.50’sinin Ziraat Bankasına olduğu belirlenmiştir. Manda yetiştiriciliği ile ilgili önemli sorunlar arasında Devlet politikalarından kaynaklı sorunlar, teknik bilgi noksanlığı, üretim-pazarlama sorunları ve girdi fiyatlarının yüksek olması gelmektedir. Üreticiler bu sorunlara çözüm önerileri olarak Devlet eliyle üretimin geliştirilmesi, girdi temininin kolaylaştırılması ve pazarlama sorunlarının çözülmesi olarak ifade etmişlerdir.