Paracoccidioides brasiliensis, the agent of paracoccidioidomycosis, when grown in a synthetic medium, expresses at the cell surface of both yeast and mycelial forms acidic glycoconjugates containing N-acetylneuraminic acid units. Sialic acids were extracted using mild hydrolytic conditions, and were identified by thin-layer and gas chromatography, standard colorimetry, reaction with periodate-resorcinol and mass spectrometry. Their surface location was inferred from fluorescent-lectin (Limulus polyphemus agglutinin) binding to whole cells abrogated by previous treatment with neuraminidase. Expression of sialic acids on virulent yeast forms of P. brasiliensis (3.7 x 10(6) residues per cell) may inhibit fungal phagocytosis during early infection, when the immunological response is still being built up.

As inflorescências e frutos de Musa acuminata Colla (banana ouro) foram coletados no município de Magé, RJ. As inflorescências ainda frescas foram fragmentadas e submetidas à extração com metanol. O extrato metanólico foi analisado por CLAE-UV e submetido à partição líquido-líquido com solventes de diferentes polaridades. Análise da fase hexânica por CG-EM permitiu a caracterização da mistura dos seguintes constituintes: palmitato de metila, linoleato de metila e linolenato de metila. As inflorescências secas foram submetidas à hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger resultando na extração de 34 substâncias. As análises do perfil cromatográfico e dos constituintes voláteis e semivoláteis das inflorescências evidenciaram majoritariamente três grupos de componentes: sinalizadores químicos de pequena massa molecular (benzaldeído, heptanal), sesquiterpenos (β-bisaboleno, nerolidol) e hidrocarbonetos de cadeia longa saturados e não saturados (C17 - C29). As substâncias voláteis dos frutos foram extraídas pela técnica de SPME e analisadas por CG-EM, mostrando a presença de três grupos principais: ésteres, cetonas e um derivado arilpropanoídico, caracterizando o aroma da banana.