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<p>En este trabajo se presenta los resultados de un estudio observacional realizado a través de una encuesta online sobre los hábitos alimenticios de jóvenes en edad escolar durante el aislamiento social preventivo y obligatorio debido a la pandemia de coronavirus. Los jóvenes encuestados pertenecen a dos colegios secundarios de la provincia de Corrientes. La información obtenida de las encuestas ha permitido estudiar el perfil de nutrición de dichas poblaciones bajo estudio a fin de convertirse en instrumentos para la planificación de futuros talleres y capacitaciones en relación a la educación alimentaria.<br /><br /><br /></p>

<p>La deficiencia del hierro es una de las deficiencias nutricionales más prevalentes en la sociedad actual, y la principal causa de anemia a escala mundial según la Organización Mundial de la Salud. El hierro cumple diversas funciones biológicas, en especial al transportar y almacenar el oxígeno mediante la hemoglobina y la mioglobina, respectivamente, además de actuar como cofactor de varias enzimas. La educación nutricional es un elemento fundamental de los programas de alimentación y nutrición en hogares, escuelas y universidades. Es necesario la creación de conciencia respecto a la implementación de una alimentación variada y equilibrada, que suministre las cantidades requeridas de hierro y mejore los niveles de absorción del mismo. </p><p> </p>

Corriente River is part of the middle Parana basin and it is an inland river of the Corrientes Province of Argentine. This paper studies variation in time of some physicochemical parameters (conductivity, alkalinity, hardness, sulfates and chlorides) measured between 1998 and 2014. The correlations of the data correspond to three fixed stations monitoring. The analysis of results takes into account the influence of the seasonal rainfall patterns regimes as determinants in the natural composition of the water resources studied. Moreover composition of the river has been registered as a valid reference to predict probable changes by human activity.