En el marco de un proyecto transnacional, la red de montañas emblemáticas mediterráneas (EMM, por sus siglas en inglés) ha desarrollado nueve ecoviajes como producto turístico basado en rutas por territorios situados alrededor de áreas de montaña cercanas a la costa mediterránea. Los ecoviajes nacen con la intención de generar una alternativa al turismo de masas que soporta tanto el litoral como —en ocasiones— las cimas de las montañas. En el presente artículo, describimos el proceso de diseño y desarrollo sobre el terreno de los ecoviajes. Además, interpretamos los resultados de dicho proceso; resultados que muestran la complejidad que supone el trabajo en red, además de poner de manifiesto los numerosos retos que plantea la práctica del turismo sostenible en territorios rurales y de montaña, tanto para actores públicos como privados.