Este experimento foi conduzido com objetivo de avaliar niveis de cálcio e fósforo disponível para codornas japonesas. Foram utilizadas 12 dietas e sete repetições de oito aves por repetição num total de 672 aves, as quais foram distribuídas segundo um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, com três níveis de cálcio (2,0; 2,5 e 3,0%) e quatro de fósforo disponível (0,10; 0,17; 0,24 e 0,31%). Observou-se interação significativa entre os níveis de cálcio e fósforo disponível para o consumo de ração e de cálcio, verificouse efeito quadrático e linear para os níveis de fósforo disponível de codornas que consumiram dietas que continham 2,0 e 2,5% de cálcio, respectivamente, e para dietas que continham 3,0% de cálcio não houve efeito significativo. A produção de ovos comerciais cresceu linearmente, influenciada pelo nível de fósforo disponível das dietas. Verificou-se interação significativa entre o cálcio e fósforo disponível, para os teores de fósforo e cinzas nas tíbias. Aumento dos níveis de fósforo disponível nas dietas proporcionou aumento do teor de fósforo nas tíbias das aves alimentadas com dietas que continham 3,0% de cálcio e, efeito quadrático e linear sobre o teor de cinzas na tíbia das aves que receberam dietas com níveis 2,5 e 3,0% de cálcio, respectivamente. Para o teor de cálcio nas tíbias, verificou-se aumento linear com elevação dos níveis de fósforo disponível nas dietas. O consumo de 555,4mg de cálcio (2,0%) e de 88,18mg (0,31%) de fósforo disponível ave/dia, atende as exigências de codornas japonesas no período de 26 a 38 semanas de idade.

This study was conducted to determine the optimal standardized ileal digestible arginine to lysine (SID Arg:Lys) ratio for Japanese quails in the egg-laying phase. A total of two hundred forty-five 35-weekold Japanese quails (181 ± 1.30 g initial body weight) were randomly assigned to five treatment groups with seven replicates of seven quails. Graded levels of L-Arginine were added to a basal diet in order to produce five SID Arg:Lys ratios (101, 106, 111, 116 and 121%). Collected data were analyzed as one-way ANOVA and optimal ratio was estimated using polynomial regression model (linear and quadratic) based on performance traits. Statistical differences were considered for p<0.05. Graded SID Arg:Lys ratios did not affect performance traits assessed. Based on results, the SID Arg:Lys ratio of 101% is sufficient to warrant proper performance of Japanese quails in the egg-laying phase.

Com o objetivo de avaliar a qualidade de ovos de codornas japonesas tratados superficialmente, através de imersão em óleo mineral ou solução de própolis, foram conduzidos experimentos simultâneos em dois ambientes, sem refrigeração (Experimento 1) e com refrigeração (Experimento 2). Para cada experimento, foram selecionados 360 ovos íntegros distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 5 (ovos não tratados; ovos imersos em solução de própolis e ovos imersos em óleo mineral, avaliados durante cinco tempos de armazenamento: 7; 14; 21; 28 e 35 dias), cada tratamento foi composto por seis repetições de quatro ovos cada. Os ovos apresentaram aumento da perda de peso, diminuição do peso específico e aumento do peso e do pH da gema, além de redução do pH do albúmen e de seu respectivo peso com o avançar do tempo de estocagem na ausência de refrigeração (Experimento 1), independente se receberam ou não tratamento na casca. Entretanto, o tratamento superficial com óleo mineral promoveu proteção contra essa perda progressiva de peso e diminuição do peso específico, tornando-as menos intensas com o avançar do período de estocagem sem refrigeração. No Experimento 2, a imersão dos ovos em óleo mineral conferiu menor perda de peso, maior peso específico, maior peso de gema e de albúmen durante o armazenamento sob refrigeração. A qualidade de ovos de codornas submetidos a tratamento superficial da casca por imersão em óleo mineral é preservada por até cinco semanas em diferentes ambientes, sem e com refrigeração.

This trial was carried out to evaluate the effects of dietetic metabolizable energy levels on performance and carcass traits of meat quails from

RESUMO -Objetivou-se avaliar, com o presente estudo, o desempenho e a qualidade de ovos de codornas japonesas alimentadas com três diferentes rações comerciais e verificar os valores de proteína bruta, cálcio, fósforo e extrato etéreo das mesmas. Foram utilizadas 126 aves com 157 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado constituído de três tratamentos (rações comerciais: A, B e C), seis repetições e sete aves por unidade experimental. Para a avaliação dos níveis de garantia presentes nas três rações, determinou-se os teores de proteína bruta (PB), cálcio (Ca), fósforo (P) e extrato etéreo (EE). Os parâmetros avaliados foram consumo de ração (CR), produção de ovos (PR), peso do ovo (PO), massa de ovos (MO), conversão alimentar por massa de ovos (CAMO), conversão alimentar por dúzia de ovos (CADZ), gravidade específica (GE), percentagem de gema (G), albúmen (A), casca (C) e de ovos comercializáveis (OC). Os valores avaliados de Ca e EE estão de acordo com os divulgados pelas rações comerciais. Para os valores avaliados de P na ração A e de PB nas rações B e C estão abaixo dos valores divulgados. Não foram observadas diferenças (P>0,05) para PR, PO, MO, GE, C e OC. Houve efeito significativo (P<0,01) para o CR, sendo a ração A menos consumida pelas codornas e juntamente com a produção de ovos obteve-se melhor valor (P<0,01) de conversão alimentar por massa de ovos, conversão alimentar por dúzia de ovos e maior porcentagem (P<0,05) de gema e de albúmen. Conclui-se que a Ração A possibilitou melhor desempenho das aves mantendo a qualidade dos ovos das mesmas, além de apresentar valores de PB, Ca e EE dentro dos limites divulgados pela empresa em comparação com as outras marcas de ração testadas.Palavras chave: Coturnix coturnix, matriz nutricional, produção de ovos. PERFORMANCE AND EGGS QUALITY OF JAPANESE QUAILS FED WITH DIFFERENT COMMERCIAL RATIONSABSTRACT -The aim with this study was to evaluate the performance and the quality of Japanese quails fed with three different commercial feed and check the values of crude protein, calcium, phosphorus and ether extract of them. It was used 126 birds with 157 days of age, distributed in a completely randomized design consisting of three treatments (commercial diets: A, B and C), six replicates and seven birds each. For the assessment of collateral levels present in the three rations, it was determined the crude protein (CP), calcium (Ca), phosphorus (P) and ether extract (EE). We evaluated feed intake (FI), egg production (EP), egg weight (EW), egg mass (EM), feed conversion per egg mass (FCEM), feed conversion per dozen eggs (FCDE), specific gravity (SG), percentage of yolk (Y), albumen (AL), bark (BA) and commercial egg production (CEP). The values assessed for Ca and EE are consistent with those disclosed by commercial pet food. The values assessed for P in ration A and CP in the rations B and C are below the published values. It was not observed difference (P>0.05) for EP, EW, EM, SG, BA and CEP. There was significant effect (P<0.01) for the ...