A criança, desde o seu nascimento, necessita de cuidados especiais com sua alimentação para haver desenvolvimento com saúde. É um processo longo e gradual de mudanças. Nesse caminho há o desenvolvimento e descoberta de novos hábitos alimentares que podem se consolidar até a vida adulta. Os hábitos podem ser influenciados pelos pais e familiares, pela mídia e pelo ambiente escolar no convívio com outras crianças e adultos. Como objetivo: elucidar a importância da alimentação saudável desde o aleitamento materno até o período escolar e de como esses fatores influenciam no hábito alimentar da criança. Foram utilizados artigos científicos das bases de dados: Scientific Eletronic Library Online (SCIELO), PubMed e Google Acadêmico, além de livros, dissertações de mestrado e teses de doutorado. Concluímos que a transição nutricional que estamos vivenciando e os fatores associados afeta diretamente a saúde e o desenvolvimento das crianças acarretando sérios problemas que podem perdurar a vida toda