In der vorliegenden Arbeit wurden zwei Modifikationsverfahren an Eichenholz untersucht. Einerseits wurde Eiche einer HitzeDruck-Dämpfung (engl. heat-pressure steamed HPS) im Autoklaven unterzogen (Druck < 2 bar, Temperatur 120-140 °C), andererseits wurde industriell (mit Ammoniak) gedämpfte Eiche analysiert (bekannt unter dem Begriff Räuchereiche

A micro-reactor coupled to a microfluidic system and an online UV/VIS spectrometer is described. The enzymatic reaction studied is the hydrolysis of the N-benzoyl-L-tyrosine ethyl ester (BTEE) to N-benzoyl-L-tyrosine (BT) and ethanol, catalyzed by chymotrypsin. The production is online monitored with UV spectroscopy at 256 nm. Three different immobilization methods of the enzyme are discussed: Eupergit C, controlled-pore glass (CPG), and Sepharose.