ABSTRACT-The present study aims to compare yield and quality of pequi pulp oil when applying two distinct processes: in the first, pulp drying in a tray dryer at 60 o C was combined with enzymatic treatment and pressing to oil extraction; in the second, a simple process was carried out by combining sun-drying pulp and pressing. In this study, raw pequi fruits were collected in Mato Grosso State, Brazil. The fruits were autoclaved at 121ºC and stored under refrigeration. An enzymatic extract with pectinase and CMCase activities was used for hydrolysis of pequi pulp, prior to oil extraction. The oil extractions were carried out by hydraulic pressing, with or without enzymatic incubation. The oil content in the pequi pulp (45% w/w) and the physicochemical characteristic of the oil was determined according to standard analytical methods. Free fatty acids, peroxide values, iodine and saponification indices were respectively 1.46 mgKOH/g, 2.98 meq/kg, 49.13 and 189.40. The acidity and peroxide values were lower than the obtained values in commercial oil samples, respectively 2.48 mgKOH/g and 5.22 meq/kg. Aqueous extraction has presented lower efficiency and higher oxidation of unsaturated fatty acids. On the other hand, pequi pulp pressing at room temperature has produced better quality oil. However its efficiency is still smaller than the combined enzymatic treatment and pressing process. This combined process promotes cellular wall hydrolysis and pulp viscosity reduction, contributing to at least 20% of oil yield increase by pressing. Index Terms: Caryocar brasiliense, sun drying, hydraulic pressing, oil quality index. TECNOLOGIA ENZIMÁTICA PARA MELHORAR A EXTRAÇÃO DO ÓLEO DA POLPA DE Caryocar brasiliense (PEQUI)RESUMO -O presente estudo tem como objetivo comparar o rendimento e a qualidade do óleo da polpa de pequi obtido por dois processos distintos: no primeiro, a secagem da polpa, conduzida em secador de bandeja a 60ºC, foi combinada com tratamento enzimático e prensagem para extração de óleo, no segundo, um processo mai simples foi realizado combinando-se a secagem da polpa ao sol seguida da prensagem a frio. Neste estudo, frutos de pequi in natura foram coletados no estado do Mato Grosso, Brasil. Os frutos foram auto-clavados a 121º C e armazenados sob refrigeração. Um extrato enzimático com atividades pectinase e CMCase foi utilizado para a hidrólise da polpa de pequi antes da extração do óleo. O processo de extração foi realizado por prensagem hidráulica, com ou sem incubação enzimática. O teor de óleo na polpa do pequi (45% w/w) e as características físico-químicas do óleo foram determinados de acordo com métodos analíticos oficiais. O teor de ácidos graxos livres, os índices de peróxido, de iodo e de saponificação foram respectivamente de 1,46 mgKOH/g, 2,98 meq/kg, 49,13 e 189,40. A acidez e os valores de peróxido foram inferiores aos valores obtidos em amostras comerciais de óleo vegetal, respectivamente, 2,48 mgKOH/g, 5,22 meq/kg. A extração aquosa apresentou menor eficiência e promoveu uma maior oxidaçã...

Purpose: Aiming to map the scientific and technological production involving the contamination and bioremediation of this compound, a technological prospection study was conducted based on articles published in the last 20 years, in the Scopus and Web of Science databases.   Theoretical framework: Necrochorume is a liquid derived from human decomposition, with a high contaminating potential and presenting a serious health hazard.   Method/design/approach: The study was carried out using 5 keywords and their combinations, which were divided into 2 groups and treated using Microsoft Excel. For the first group, the combinations were used: “Necrochorume”, “necrochorume and contamination”, “cemeteries and contamination”, “cemetery leachate and contamination”. For the second group, we used: “Necrochorume and bioremediation”, “cemeteries and bioremediation” and “cemetery leachate and bioremediation”.   Results and conclusion: The keys with the most results were "cemeteries and contamination", with 74 results in the Scopus database and 76 in the Web of Science, where it was analyzed that, of the 74 articles found in Scopus, only 37 alluded to the necrochorume, and in the Web of Science, 59 articles addressed the subject of interest. The only bioremediation keyword combination that found results was “cemeteries and bioremediation”, with 4 articles in the Scopus database and no results in the Web of Science. The VosViewer program was used to survey the occurrences of the main keywords throughout the study period.   Research implications: As a main result, it was observed that there is a scarcity of publications related to its infection and its contaminating potential, as well as its bioremediation.   Originality/value: It is also highlighted, based on the studies found, the extreme need to develop techniques that enable the safe use of soils and aquifers contaminated by necrochorume, as well as preventing the occurrence of contamination by the compost.

aumento dos Resíduos Sólidos Urbanos (RSU) tem se tornado objeto de preocupação da sociedade, quando a percepção sociopolítica, deixa de ser uma atribuição que cabe somente ao poder público e passa a ser uma questão social.A geração de resíduos provenientes das atividades humanas é um ciclo comum existente das necessidades de sobrevivência, ou seja, praticamente tudo aquilo que consumimos produz algum tipo de resíduo. Encontramos resíduos em todo estado físico de matéria: sólido; líquido; e gasoso, em função de padrões de consumo imposto pela sociedade industrial, esses resíduos começam a ser produzidos e descartados de forma inadequada no meio ambiente e esse por sua vez não consegue absorver no mesmo ritmo que os produzimos (ABRELPE, 2014).Podemos caracterizar os RSU como sendo aqueles originários de atividades domésticas em residências urbanas e os resíduos de limpeza urbana, quais sejam, os originários da varrição, limpeza de logradouros e vias públicas, bem como de outros serviços de limpeza urbana. Destacamos também dentre esses resíduos alguns mais complexos, como os da construção civil, hospitalares, radioativos, agrícolas, industriais e de mineração (BRASIL, 2010).Um dos maiores países geradores de RSU é o Brasil que apresenta mais de 210 milhões de habitantes e diversos desses resíduos tais como; materiais, substâncias e objetos descartados, não recebem o tratamento ideal e sua destinação final acabam, ainda em parte, sendo despejados a céu aberto, lançados na rede pública de esgotos ou até queimados. Esses resíduos seriam passíveis de receber tratamento com soluções economicamente viáveis, de acordo com a legislação e com tecnologias atualmente disponíveis (SZIGETHY; ANETNOR, 2021)Resíduos Sólidos: Desafios e perspectivas -Vol. 2 GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS DE SERVIÇOS DE SAÚDE NA ATENÇÃO PRIMARIA Á SAÚDE que se torne epidemiologicamente importante ou cujo mecanismo de transmissão seja desconhecido ou com suspeita de contaminação com príons; tecido adiposo proveniente de lipoaspiração, lipoescultura ou outro procedimento de cirurgia plástica que gere este tipo de resíduo; recipientes e materiais resultantes do processo de assistência à saúde, que não contenham sangue ou líquidos corpóreos na forma livre; peças anatômicas (órgãos e tecidos) e outros resíduos provenientes de procedimentos cirúrgicos ou de estudos anátomo-patológicos ou de confirmação diagnóstica; carcaças, peças anatômicas, vísceras e outros resíduos provenientes de animais não submetidos a processos de experimentação com inoculação de microorganismos, bem como suas forrações; cadáveres de animais provenientes de serviços de assistência; Bolsas transfusionais vazias ou com volume residual pós transfusão.Ÿ Subgrupo A5 -Órgãos, tecidos, fluidos orgânicos, materiais perfurocortantes ou escarificantes e demais materiais resultantes da atenção à saúde de indivíduos ou animais, com suspeita ou certeza de contaminação com príons. GrupoB -constitui os resíduos de substâncias químicas de potenciais riscos à saúde pública e ao meio ambiente. O geren...