The objective of this work was to analyze the effects of different organic substrates, fertigated with effluents from biodigesters in the production of coriander. The experiment was carried out in a greenhouse, greenhouse type. It was used a completely randomized design, with three replications, in a 2x2x2 factorial arrangement, being: cultivars (king and tabocas); substrates (natural, fermented) and source of irrigation (water, biofertilizer). The size of the plants were evaluated; number of stems and yield of green mass. No significant effect was observed between the organic substrates and the coriander cultivars for any of the analyzed variables, however, regarding the irrigation source, statistical significance was observed for the variables plant size and green mass yield, and the best means were obtained when the plan ts were irrigated with water. It is concluded that organic substrates and coriander cultivars studied are recommended for cultivation. However, the use of concentrated biofertilizers did not increase coriander production, and more research is needed to recommend the best doses of this biofertilizer.

Ao longo do processo de produção de hortaliças, há diversos riscos de contaminação suscetíveis às culturas. O objetivo dessa pesquisa foi analisar as técnicas de produção de hortaliças e os riscos ocupacionais aos quais podem estar expostos os agricultores da Comunidade Kolping, de Chapadinha (MA) (COKC). Esta pesquisa baseia-se em um estudo de caso, em que os dados foram coletados através de aplicação de questionários e interpretados por estatística descritiva. De acordo com as informações levantadas, a comunidade é constituída, predominantemente, por mulheres, que correspondem a 89% dos entrevistados. No que tange ao sistema de produção, é caracterizado como de baixa produtividade, sem uso de tecnologias. A análise e caracterização do sistema de produção adotado pelos agricultores da COKC permitiram compreender que a eficiência da atividade agrícola dos membros é comprometida em função de fatores limitantes, como gestão da produção ineficiente, ausência de articulação e falta de assistência técnica. Nesse sentido, as recomendações sugeridas aos membros da COKC se pautaram na valorização do trabalho em equipe e na adoção de boas práticas agrícolas.

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