Os desafios da engenharia industrial na produção de alimentos, energia renovável e na promoção da qualidade de vida das pessoas.""Os desafios da engenharia industrial na produção de alimentos, energia renovável e na promoção da qualidade de vida das pessoas."
Dedico esse trabalho ao meu avô, Laszlo Hovacker (in memoriam). Desde cedo me acostumei a olhar meu avô, que na verdade foi um pai, como se ele fosse um padrão de comportamento. Ao longo de sua vida travou duras batalhas mas nunca virou o rosto à luta, nunca se deixou ficar no chão. É um orgulho tê-lo como meu avô, um privilégio ter tido seu carinho e uma honra ter aprendido a viver sob seus ensinamentos. Para sempre viverá em meu coração... Dedico também à minha mãe, Beti Julieta Hovacker, que sempre esteve e sempre estará ao meu lado, me apoiando incondicionalmente. Só o teu coração sabe compreender quando preciso de algo, obrigado é muito pouco... Também dedico à minha avó, Julianna Bana Hovacker, que sempre cuidou de mim quando eu precisei, uma avó que também posso chamar de mãe. Eu gostaria de lhe agradecer pelas inúmeras vezes que você me enxergou melhor do que eu sou... Dedico ainda à minha companheira, Mariane Columbari Alves, que perdeu uma parcela de minha atenção no decorrer do desenvolvimento desta dissertação, mas sempre entendeu e me apoiou, sendo a principal incentivadora para a conclusão deste trabalho." AGRADECIMENTOS Ao meu orientador, Dr. Fábio Eduardo da Costa, por todas as orientações, apoio, transmissão de conhecimento e amizade. Um orientador diferenciado, com extremo domínio técnico sem deixar de lado a humildade e parceria. Ao coordenador, Antônio Carlos Lemos Carvalho, um ser humano evoluído, que transmite paz, justiça e transparência. Que enxerga e sabe extrair o que há de melhor nas pessoas. Obrigado pela compreensão e apoio de sempre. À todas as pessoas que, de alguma maneira, me apoiaram durante o desenvolvimento deste trabalho.
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