This study aims to analyze the use of upselling techniques among waiters and waitresses at the Ticket’s Café in Hotel Horison Ultima Makassar. This analysis includes the answer to whether or not they use upselling techniques, how they use it, and what the result is. The data in this research are collected during observation and interview. This research studies the waiters and waitresses along with their superiors. The data are then analyzed with descriptive qualitative method which includes data reduction, presentation and conclusion drawing. The result of this research is that the waiter and waitresses have been proven to use some upselling techniques; however the implementation is not as effective as expected because the number of waiters and waitresses is not enough to deliver the best impacts of the techniques and not all of them use the right upselling techniques.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana generasi milenial dalam memanfaatkan peluang dan menghadapi tantangan di era revolusi industri 4.0. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Dengan metode pengumpulan data menggunakan desk study. Berdasarkan data dari Asosiasi Penyelenggaraan Jasa Internet Indonesia (APJII) menunjukkan bahwa pengguna internet indonesia 196,71 juta dan penetrasi 91,7% adalah pengguna kaum milenial. Hal ini berarti mereka dapat membuka peluang besar  untuk menciptakan bisnis ataupun usaha kereatif yang berbasis online. Hasil penelitian ini menjelaskan bahwa peluang yang bisa dimanfaatkan anak-anak milenial di era revolusi industri 4.0 ini dengan menciptakan peluang usaha bisnis online dengan memanfaatkan teknologi sesuai dengan ketetapan hukum dan perundang-undang yang berlaku di Indonesia. Disamping itu mereka juga harus bisa menghadapi tantangan yang ada dengan bijak. Tantangan tersebut berupa masalah keamanan teknologi informasi dan juga masalah persaingan bisnis dengan skala global.

This study aimed to recognize the differences in learning outcomes of students at the Perhotelan Politeknik Bosowa by using Local Wisdom based Character Education Learning Model. The research method applied R&D method with the ADDIE research model. The research stages applied were 1) Analysis, 2) Design, 3) Development, and 4) Implementation. This research was conducted at the Politeknik Bosowa with a sample of 20 Hospitality Study Program students. Data were collected using assessment instrument filled in by lecturers. This research used quantitative and qualitative analysis. Based on the results of the validity test, the instruments and products developed were in the valid category. The instruments and products developed were validated by experts. Based on the results of observations of student activities in applying 3S cultural local wisdom, the results of the student assessment were in a good category. Thus, the results of the assessment indicated that students had been able to implement the 3S concept when attending practical classes in the course of cake and bread processing at Politeknik Bosowa.

Salah satu kunci kesuksesan UMKM yakni tidak terlepas dari bagaimana cara mereka melakukan transaksi pembayaran. Banyak resiko ketika melakukan pembayaran secara manual yang dapat mengancam keberlangsungan UMKM. Masih begitu banyak pelaku usaha UMKM yang melakukan transaksi pembayaran secara manual, karena banyak UMKM yang buta teknologi atau tidak paham terhadap pengoperasian aplikasi yang ada di android. Sebagai mahasiswa peneliti melakukan pembinaan atau bimbingan berupa pelatihan kepada pelaku usaha UMKM agar terbiasa dengan sistem pembayaran digital berupa QRIS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa QRIS memberikan beberapa manfaat kepada pemilik UMKM Warung Nusa Indah salah satunya meminimalisir resiko uang yang hilang, kesulitan mencari uang kembalian, dan lain sebagainya. Walapun masih sedikit pembeli yang melakukan pembayaran non tunai, namun Pemilik UMKM yakin bahwa mereka pasti akan menghadapi era dimana harus mengikuti perkembangan teknologi, dengan adanya system pembayaran digital ini mereka akan mampu menjalankan UMKM agar dapat terus bersaing dengan kompetitor lainnya di era kecanggihan teknologi.