IQualidade de luz e fitorreguladores na multiplicação e enraizamento in vitro da amoreira-preta'Xavante'Light quality and growth regulators on in vitro multiplication and rooting of blackberry 'Xavante'

O objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade de enraizamento ex vitro de plântulas de mirtileiro cultivares Bluebelle, Woodard e Georgiagem em diferentes substratos. O experimento foi instalado no período de fevereiro a abril/2009, em casa de vegetação, com temperatura de ± 25ºC, na Universidade Federal de Pelotas (UFPel/FAEM), em Pelotas (RS). As plântulas (sete gemas e sete folhas + ápice caulinar), após imersas em AIB (250 mg.L-1) por 10 minutos, foram acondicionadas em bandejas plásticas fechadas, com os seguintes substratos: a) Plantmax®; b) Plantmax® + serragem curtida de pinus (totalmente decomposta); c) serragem curtida; d) Plantmax® + vermiculita expandida de granulometria média, e e) vermiculita expandida de granulometria média. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 x 5, sendo três cultivares e cinco substratos, com quatro repetições por tratamento, sendo cada repetição constituída de 8 explantes. Após 75 dias, avaliaram-se a percentagem de enraizamento das plântulas, a formação de calo, as plântulas sobreviventes, o comprimento e o número de raízes, o comprimento da maior raiz, a altura das plântulas, o número de brotações e a biomassa fresca total. Pode-se concluir que os melhores substratos para enraizamento ex vitro de plântulas de mirtileiro são vermiculita expandida de granulometria média, serragem curtida de pinus e Plantmax® + vermiculita expandida de granulometria média. Maior potencial de enraizamento ex vitro é alcançado com as cultivares Bluebelle e Woodard.

An adequate concentration of growth regulators as well as the replacement of agar by an alternative medium may be promising from practical and financial points of view to produce orchid plants by micropropagation. The objective of this work was to evaluate different concentrations of growth regulator and alternative substrates for agar replacement in culture medium for in vitro multiplication and rooting of Oncidium baueri. In the explant multiplication phase, two experimental factors were evaluated-various concentrations of 6-benzylaminopurine (BAP) (0.0, 1.0, 2.0, and 3.0 mg L -1 ) and substrates (agar, vermiculite, and coconut fiber) added to MS medium. In the rooting phase, different concentrations of indole butyric acid (IBA) (0.0, 0.5, 1.0, and 1.5 mg L -1 ) were added to culture medium containing the same substrate. Six months after the experiments were initiated, the survival percentage, number of leaves, shoots, and roots and length of the aerial part and the major root were evaluated. The results suggested that addition of 1.0 mg L -1 BAP is necessary for the O. baueri in vitro multiplication phase, but IBA is not necessary in the rooting phase. For the substrate, vermiculite is not indicated as an agar replacement. In contrast, coconut fiber can be used in both multiplication and rooting phases of Oncidium baueri in vitro culture. Key words: Orchid. Coconut fiber. Culture medium. Vermiculite. ResumoNa micropropagação de orquídeas, a concentração adequada de reguladores de crescimento, bem como a substituição do ágar por substratos alternativos no meio de cultura podem ser promissoras do ponto de vista da praticidade e da economia financeira para a obtenção de mudas. Assim, o objetivo do trabalho foi avaliar diferentes concentrações de reguladores de crescimento e substratos alternativos em substituição ao ágar no meio de cultura para a multiplicação e o enraizamento in vitro de Oncidium baueri. Na fase de multiplicação dos explantes, foram avaliados dois fatores: concentração de benzilaminopurina (BAP) (0,0; 1,0; 2,0 e 3,0 mg L -1 ) e substrato (ágar, vermiculita e fibra de coco) no meio de cultura MS e, no período de enraizamento, foram testadas concentrações de ácido indolbutírico (AIB) (0,0; 0,5; 1,0

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento vegetativo e o início do período produtivo de mirtilos (Vaccinium virgatum) propagados por estaquia e micropropagação. No ano de 2009, foi implantado um pomar de mirtilo com mudas de um ano de idade, em espaçamento de 1,3x4,0 m. Utilizaram-se as cultivares Bluegem, Briteblue e Woodard, do grupo "rabbiteye". Foram avaliados os seguintes parâmetros: altura de planta, diâmetro e número de brotações, diâmetro médio dos frutos, frutos colhidos por planta, produção média por planta, produtividade estimada por hectare, massa de matéria fresca por fruto, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH. Plantas obtidas pela técnica de micropropagação apresentaram maior crescimento vegetativo inicial, em razão do rejuvenescimento causado por este tipo de propagação. O método de propagação não influenciou a qualidade dos frutos. Ao contrário do esperado, as plantas micropropagadas não mostraram atraso no início da produção de frutos e apresentaram produtividade e qualidade de frutos semelhantes às de plantas propagadas por estaquia.Termos para indexação: Vaccinium virgatum, juvenilidade, produção de mudas, propagação vegetativa, rejuvenescimento. Performance of blueberry seedlings obtained by micropropagation or cuttingAbstract -The objective of this work was to evaluate the vegetative development and the onset of the productive period of blueberry (Vaccinium virgatum) seedlings obtained by semi-hardwood cuttings or micropropagation. In 2009, a blueberry orchard was established with one-year-old seedlings, at 1.3x4.0 m spacing. The cultivars Bluegem, Briteblue, and Woodard, from the rabbiteye group were utilized. The following parameters were evaluated: plant height, number and diameter of shoot, berry average diameter, number of harvested fruit per plant, average production per tree, estimated yield by hectare, fresh matter per fruit, content of soluble solids, titratable acidity and pH. Plants originated from the micropropagation technique showed high rate of initial vegetative growth, due to the rejuvenation caused by this sort of propagation. Propagation methods did not affect fruit quality. Despite the expected, micropropagated plants showed no delay in the initial fruit production and its fruit yield and quality were similar to those of cutting-propagated plants.

O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade e a aceitação sensorial do suco de uva integral da variedade Concord Clone 30 elaborado no equipamento denominado suquificador integral, desenvolvido para pequenas propriedades para substituição de panelas extratoras. Os sucos foram elaborados na cantina experimental da Epagri- Estação Experimental de Videira-SC, empregando as tecnologias de extração: (T1) Extração por sistema adaptado simulando trocador de calor com desengace mecânico das bagas; (T2) Extração por suquificador integral com desengace mecânico das bagas e: (T3) Extração por suquificador integral com desengace manual das bagas.  Os sucos foram avaliados quanto à composição físico-química e aceitação sensorial. O suco elaborado no suquificador integral apresentou maiores valores para intensidade de cor, compostos bioativos e atividade antioxidante e resultados inferiores para turbidez, não prejudicando o teor de sólidos solúveis. Os sucos que passaram pelo desengace mecânico receberam maiores notas para aroma agradável e doçura, bem como, as menores para a acidez e aroma desagradável, culminando na maior média para aceitação global. Os sucos produzidos com uvas da variedade Concord Clone 30 pelo novo sistema de extração apresentaram qualidade físico-química e sensorial similar ao sistema de trocador de calor, comumente empregado nas indústrias.