Este trabalho objetiva discutir plano de negócios para Bar Café 24 horas em atuação em Itapetininga-SP para o qual a concorrência no setor é apenas de uma outra empresa e, se situado no centro comercial do município, poderá contar ainda com grande número de clientes em potencial nas pessoas que neste local trabalham e/ou transitam diuturnamente. Com vistas a esta significativa demanda para o Bar Café 24 horas em Itapetininga, realizou-se uma pesquisa qualitativa exploratória em torno dos custos operacionais, das estimativas de lucro, dos 4Ps (preço, praça, produto e promoção) com produtos de origem externa e que irão compor o diferencial do negócio para vendas, do marketing com xícaras à grãos diferenciados para consumir, da pesquisa de clientes potenciais transeuntes do centro da cidade, da respectiva análise SWOT e do plano financeiro do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), tendo em vista o exame da viabilidade do negócio Bar Café 24 horas e o cálculo da estimativa de retorno do necessário investimento. Em face do que do exposto resultou para a discussão do plano de negócios, esta pesquisa pode concluir que a análise fundamentada envolvida foi financeiramente positiva, apontando para a possibilidade de se ter o Bar Café 24 horas em estudo viável desde que garantida sua localização no centro comercial de Itapetininga, com ressalvas no tempo de retorno do investimento inicial, o qual estima-se ultrapassar os 36 meses de operação, graças aos altos custos envolvidos pelo fato do empreendimento em questão ser uma atividade comercial com 24 horas de funcionamento, sete dias por semana.