RESUMOObjetivo: compreender o significado da experiência das práticas de educação em saúde na perspectiva do estudante de graduação em enfermagem. Método: trata-se de um estudo descritivo, exploratório, com abordagem qualitativa, realizado em setembro de 2014. Foram utilizadas entrevistas semiestruturadas com 19 estudantes de enfermagem de instituições de ensino superior de Minas Gerais cujos depoimentos foram gravados e transcritos na íntegra. A análise das informações ocorreu por meio de Análise de Conteúdo. A amostra foi definida por saturação de depoimentos. Resultados: após a leitura e a análise dos depoimentos, foram identificadas as seguintes categorias: "Transmissão de conhecimento e mudança na realidade dos indivíduos"; "Atendendo às necessidades da população por meio do processo de enfermagem"; "Satisfação na experiência prática de educação em saúde: exercendo o conhecimento adquirido"; "Desmotivação dos alunos advinda do desinteresse da população: uma questão de valorização profissional". Conclusão: o estudante de enfermagem entende a educação em saúde como um processo de aprendizado vivenciado na sua formação acadêmica que posteriormente poderá ser repassado por meio da sua prática no exercício profissional. Há uma necessidade de mudanças metodológicas capazes de formar profissionais com capacidade crítica e, consequentemente, esses irão incentivar usuários a desenvolver os próprios cuidados em saúde. Descritores: Enfermagem; Estudantes de enfermagem; Educação em saúde. ABSTRACTObjective: to understand the meaning of the experience of health education practices in undergraduate student perspective in nursing. Method: this is an exploratory-descriptive study of qualitative approach. Data collection was carried out in September 2014 and took place from semi-structured interviews with 19 nursing students from Minas Gerais higher education institutions whose statements were recorded and transcribed in full. The processing of data occurred through Content Analysis. The sample was defined by saturation. Results: after reading and analysis of statements, the following categories were identified: "Transmission of knowledge and change reality of individuals"; "Given as population needs through the nursing process"; "Satisfaction experience in education practice in health: putting the acquired knowledge"; and "Demotivation student arising disinterest population: a professional valuation issues". Conclusion: the nursing student understands the health education as a learning process experienced in their education that can later be passed on through his practice in professional practice. There is a need for methodological changes able to form professionals with critical capacity and hence these will encourage users to develop their own care regarding your health. Descriptors: Nursing; Students, nursing; Health education. RESUMENObjetivo: comprender el significado de la experiencia de las prácticas de educación en salud en la perspectiva del estudiante de graduación en enfermería. Método: se trata de un estudio de...