PENDAHULUANPerkembangan teknologi pangan yang pesat telah memberikan impak terhadap meningkatnya produksi pengemas makanan yang bertujuan untuk mempertahankan masa simpan suatu makanan supaya tetap dalam keadaan baik. Salah satu pengemas produk makanan yang dapat dimanfaatkan yaitu plastik. Namun plastik pada umumnya mengandung zat kimia yang berbahaya, baik bagi manusia maupun pada lingkungan, disebabkan karena plastik adalah bahan polimer yang terbuat dari minyak bumi. Oleh karenanya, berbagai upaya dilakukan oleh para peneliti untuk menghasilkan plastik yang mampu mempertahankan bahan makanan agar layak dikonsumsi dan ramah lingkungan, misalnya edible film.Edible film merupakan suatu lapisan tipis yang digunakan untuk melapisi makanan dimana dibuat dari bahan yang bisa dimakan. Edible film dimanfaatkan sebagai pengemas (coating), penghalang (barrier) terhadap massa (misalnya cahaya, kelembapan, oksigen, lipida, zat terlarut) serta dapat dimanfaatkan dalam meningkatkan kualitas makanan (Ariska & Suyatno, 2015). Edible film dapat dibuat dari bahan hidrokoloid yang banyak tersedia di alam bebas seperti pati. Sementara pati dapat diperoleh dari dari berbagai tumbuhan, salah satunya seperti kentang.

PENDAHULUANTanaman tebu (saccharum officinarum) sebagai sumber terbesar gula terus meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, pendapatan, gaya hidup dan industri pangan. Selain itu, ampas tebu sebagai hasil samping dari pengelolahan tebu menjadi gula juga meningkat. Ampas tebu di industri gula masih belum termanfaatkan secara optimal, masih banyak ampas tebu yang melimpah setiap kali produksi. Hal ini memungkinkan limbah ampas tebu untuk dimanfaatkan lebih luas.Ampas tebu biasa digunakan sebagai bahan baku pada pembuatan kertas. Akan tetapi masih banyak juga yang melakukan pembakaran secara langsung sehingga menimbulkan polusi bagi udara. Padahal menurut hasil penelitian Kristianingrum dkk. (2011) ampas tebu mengandung silika sekitar 55,5% -70%. Kandungan silika tersebut dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk menghasilkan silika. Silika yang dihasilkan juga dapat diproses lebih lanjut untuk menghasilkan produk seperti membran silika. Membran silika merupakan suatu selaput yang dapat dijadikan sebagai suatu adsorben yang dapat mengadsorpsi logam berat yang dapat mencemari lingkungan Membran Silika ampas tebu dapat digunakan dalam jangka waktu yang lama karena memiliki beberapa kelebihan yaitu stabil terhadap pengaruh mekanik, panas, pelarut organik dan kondisi pH ekstrim. Walaupun mempunyai berbagai kelebihan, silika juga mempunyai kelemahan karena gugus silanol (-SiOH) dan siloksan (Si-O-Si) yang terkandung dalam

Zeolit adalah batuan mineral yang tersusun dari silika dan alumina. Sumber silika tertinggi dapat diperoleh dari sekam padi yang merupakan bagian terluar dari gabah hasil panen. Penelitain ini bertujuan untuk mengetahui besarnya daya serap zeolit SDBS dari abu sekam padi  terhadap logam Pb. Metode yang digunakan adalah hidrotermal pada temperatur 120oC. Karakterisasi zeolit sintesis dengan XRD untuk mengetahui kemurnian zeolit dan kristalinitasnya serta analisis hasil adsorpsi menggunakan SSA. Hasil penelitian dengan XRD menunjukkan pada ZS1 terdapat senyawa sodalit, serta ZS2 dan ZS3 terdapat zeolit K, zeolit (K, Ba) G dan L. Hasil adsorpsi dengan Pb menunjukkan tingkat efisiensi sebesar 99,47% (ZS1), 95,78% (ZS2) dan 94,67% (ZS3). Kata kunci: Zeolit-SDBS, sekam padi, logam Pb dan Adsorben.