RESUMO:O objetivo desse trabalho é avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar de crianças matriculadas em uma escola municipal de Colombo, região Metropolitana de Curitiba. Consiste em estudo transversal realizado com 337 escolares com idade entre 7 e 10 anos. A avaliação antropométrica deu-se por meio da aferição de peso e estatura das crianças, e a classicação do estado nutricional pelo índices estatura para idade, peso para idade e índice de massa corporal IMC para idade, considerando os valores de referência da Organização Mundial de Saúde (OMS). Para tratamento dos dados foi utilizado o software Anthro Plus v.1.0.4 da OMS. A avaliação do consumo alimentar foi realizada pelos marcadores de consumo do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional-SISVAN. Observou-se que 98,21% (n=331) dos escolares estão com estatura adequada para idade, que 90,80% (n=306) com o peso adequado para idade. E de acordo com o índice IMC para idade 74,48% (n=251) estão eutrócas, 5,93% (n=20) estão com sobrepeso e 1,48 (n=5) são consideradas obesas. Quanto ao consumo de alimentos saudáveis somente o feijão e o leite ou iogurte foram os mais consumidos regularmente. A partir dos índices obtidos nota-se que a maioria das crianças encontra-se eutróca. A ingestão regular de alimentos saudáveis foi baixa, considerando-se a alimentação inadequada qualitativamente. Há necessidade, portanto, de implementação do Programa Saúde Escolar no município com inclusão de atividades de educação nutricional em toda a rede pública de ensino. Palavras chave: Avaliação nutricional, consumo alimentar e escolares.
ABSTRACT:The objective of this study is to evaluate the nutricional state and food consumption of children who study in a Colombo municipal school, in Curitiba's metropolitan region. Consists of a cross sectional study with 337 students aged between 7 and 10 years. The anthropometric evaluation was performed by measuring height and weight of children, and the classication of the nutricional status by height indices for age, weight for age and the body mass index (BMI) for age, considering the reference values of the World Health Organization (WHO). For data treatment was used the Anthro Plus v.1.0.4 software of WHO. The evaluation of food consumption was realized by consumption markers of "Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional -SISVAN. It was observed that 98,21% (n=331) of students are with adequate height for age and 90,80% (n=306) are with adequate weight for age. According to BMI indice for the age 74,48% (n=251) are well-nourished, 5,93% (n=20) are overweight and 1,48% are considered obese. About eating healthy foods only beans and milk or yogurt were the most consumed regularly. Obtained indices shows that most children are well-nourished. The regular ingestion of healthy food was low, considering qualitatively inadequate diet. There is need, therefore, implement the School Health Program in city with the inclusion of nutricional education activities in all public school system.
