Mãng cầu xiêm (Annona murica L.) là một loại trái cây có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng nhưng lại rất dễ hư hỏng và khó bảo quản. Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân lập và tuyển chọn được dòng nấm men có khả năng lên men dịch quả mãng cầu xiêm để ứng dụng trong sản xuất rượu vang mãng cầu xiêm. Kết quả đã phân lập được 30 dòng nấm men thuộc hai chi Saccharomyces và Pichia. Sơ tuyển được 4 dòng nấm men triển vọng để khảo sát khả năng lên men dịch quả (xử lý enzyme pectinase 0,3% trong 1 giờ và điều chỉnh về pH 4 và 25oBrix) trong thời gian 9 ngày. Kết quả đã tuyển chọn được dòng nấm men FBY015 có khả năng lên men tốt nhất với độ rượu đạt 10,70% v/v và được định danh là Saccharomyces cerevisiae.

Đặt vấn đề: Ung thư cổ tử cung là một trong những bệnh lý ác tính phổ biến trong các loại ung thư đối với phụ nữ. Mục tiêu nghiên cứu: Xác định tỷ lệ dương tính và tính giá trị của từng phương pháp Cyprep Pap test, HPV realtime PCR và phối hợp cả hai phương pháp này (Co-testing) trong tầm soát ung thư cổ tử cung ở phụ nữ. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang trên 911 phụ nữ từ 18-65 tuổi đến khám phụ khoa tại Bệnh viện Quốc tế Phương Châu từ tháng 4/2021 đến tháng 2/2022. Kết quả: Tỷ lệ dương tính Cyprep Pap test là 1,32%; tỷ lệ nhiễm HPV phát hiện bằng kỹ thuật Realtime PCR là 14,27%; tỷ lệ kết quả bất thường bằng phương pháp Co-testing là 14,49%. Phương pháp Cyprep Pap test có độ nhạy là 87,50%; độ đặc hiệu là 95,18%; giá trị tiên đoán dương là 63,63%; giá trị tiên đoán âm là 98,75%. Xét nghiệm HPV Realtime PCR có độ nhạy là 87,50%; độ đặc hiệu là 56,62%; giá trị tiên đoán dương là 16,27%; giá trị tiên đoán âm là 97,91%. Phương pháp Co-testing có độ nhạy là 100%; độ đặc hiệu là 55,42%; giá trị tiên đoán dương là 17,78%; giá trị tiên đoán âm là 100%. Kết luận: Lựa chọn xét nghiệm để tầm soát ung thư cổ tử cung bằng phương pháp Co-testing sẽ hiệu quả về giá trị tầm soát cho bệnh nhân.

Dệt may là nền công nghiệp lớn đứng thứ hai trên thế giới với sản phẩm cuối là vật liệu dệt hoặc các sản phẩm may mặc. Vải tơ tằm được sử dụng trong may mặc từ hàng ngàn năm trước cho đến nay bởi các tính chất tiện nghi tốt của chúng, tuy nhiên đây là loại vật liệu khó chăm sóc trong quá trình sử dụng, đặc biệt là công đoạn giặt và làm sạch. Vải tơ tằm 100% được xử lý TiO2/SiO2 được mô phỏng dính vết bẩn bằng dung dịch cà phê với các thể tích khác nhau, sau đó cho mẫu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong khoảng thời gian nhất định nhằm nghiên cứu và đánh giá khả năng tự làm sạch của vải. Hoạt tính quang xúc tác của nanocomposite TiO2/SiO2 trên vải đã giúp vết bẩn được loại bỏ gần như hoàn toàn sau 0 giờ (h), 4 h, 8 h, 16 h, 20 h phơi dưới ánh sáng mặt trời. Hình ảnh trực quan, kính hiển vi điện tử quét (SEM) và hệ thống đo màu CIE-LAB với độ sai lệch màu ΔE được sử dụng để so sánh hiệu quả làm sạch của các mẫu được xử lý với thời gian phơi sáng khác nhau. Độ bền của dung dịch trên vật liệu nền cũng như khả năng tự làm sạch sau nhiều lần giặt của vải cũng được nghiên cứu và bàn luận.

Cóc trắng hay còn gọi Cọc vàng (Lumnitzera racemosa) là một loài thực vật ngập mặn với nhiều dược tính quý. Tuy nhiên, các nghiên cứu về loài cây này không nhiều, đặc biệt ở Việt Nam. Trong nghiên cứu này, thành phần hóa học cũng như hoạt tính kháng oxy hóa in vitro và hoạt tính kháng khuẩn gây bệnh trên thủy sản của cao chiết Cóc trắng đã được khảo sát. Kết quả cho thấy cao ethanol Cóc trắng có hàm lượng polyphenol và flavonid tổng được xác định lần lượt là 138,532 mg GAE/g; 182,014 mg QE/g. Kết quả khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cho thấy cao ethanol Cóc trắng cho hoạt tính mạnh nhất trên phương pháp thử nghiệm là ABTS●+(IC50=20,461 μg/mL), DPPH (IC50=81,734 μg/mL) và TAC (OD0,5= 86,943 μg/mL), sau đó là năng lực khử sắt (OD0,5=113,108 μg/mL). Cao chiết Cóc trắng thể hiện hoạt tính kháng đối với 4 dòng vi khuẩn Aeromonas hydrophila, Aeromonas dhakensis, Edwardsiella ictaluri, Streptococcus agalactiae với đường kính kháng khuẩn tương ứng 3,87 mm, 4,93 mm, 4,93 mm, 5,73 mm.

Đặt vấn đề: Bệnh lao là một trong những bệnh truyền nhiễm gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Bệnh lao có nhiều thể lâm sàng, thường gặp nhất là lao phổi chiếm 80-85%. Hiện nay, Gene Xpert MTB/RIF (Xpert MTB/RIF) là một trong những kỹ thuật sinh học phân tử được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo sử dụng hàng đầu trong chẩn đoán bệnh lao và lao kháng Rifampicin (RRTB). Mục tiêu nghiên cứu: Xác định tỷ lệ phát hiện lao phổi mới và một số yếu tố liên quan trên đối tượng nghi lao phổi bằng xét nghiệm Xpert MTB/RIF tại bệnh viện Lao và Bệnh phổi Tiền Giang năm 2022-2023. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 430 bệnh nhân chưa mắc hoặc đang điều trị thuốc kháng lao, có triệu chứng lâm sàng hoặc X-quang phổi bất thường nghi lao phổi. Thực hiện xét nghiệm Xpert MTB/RIF để xác định lao phổi mới trên mẫu đờm của bệnh nhân. Kết quả: Có 124/430 bệnh nhân (28,8%) được chẩn đoán xác định lao phổi mới bằng xét nghiệm Xpert MTB/RIF; trong đó phát hiện 04 bệnh nhân (3,2%) kháng với Rifampicin (RMP). Tỷ lệ mắc lao phổi ở nam cao hơn ở nữ gấp 2,0 lần (p<0,01); có mối liên quan giữa tỷ lệ mắc lao phổi và nhóm tuổi 25-64 tuổi (p<0,01); những người có tiền sử hút thuốc lá, đái tháo đường có nguy cơ mắc lao phổi cao hơn lần lượt là OR=2,1 (p<0,01) và OR=2,7 (p<0,01). Kết luận: Tỷ lệ phát hiện lao phổi mới trên đối tượng nghi lao phổi bằng xét nghiệm Xpert MTB/RIF là 28,8%. Một số yếu tố liên quan đến tỷ lệ mắc lao phổi là nam giới, nhóm tuổi lao động, tiền sử hút thuốc lá và đái tháo đường. Cần thực hiện xét nghiệm Xpert MTB/RIF cho tất cả các bệnh nhân nghi lao phổi để chẩn đoán sớm lao phổi.