Líquidos iônicos, sais com baixa temperatura de fusão, tem mostrado um excelente potencial na extração de bioprodutos com importantes propriedades nutracêuticas. Esse é o caso da Erva Mate (Ilex Paraguarienses), matriz vegetal rica em compostos fenólicos. Este trabalho teve como objetivo avaliar o processo de extração sólido-líquido de de compostos fenólicos de Erva Mate, utilizando alguns líquidos iônicos de base natural, o que é o caso do cloreto de colina (biocomposto presente no complexo de Vitamina B) e o líquido iônico prótico hidroxietilamonio acetato. Foram obtidas extratos com concentrações de até 4 vezes mais compostos fenólicos quando comparados aos obtidos por processo de extração sólido-líquido convencional utilizando água ou etanol.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.